Name: 등심구이&깍두기볶음밥: 숙주와 파채덕분에 풍성해지다
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소고기등심 300g; 올리브오일; 소금; 후추; 버터 1큰술; 숙주나물 150g; 파채; 간장; 샐러드소스; 등심 구이 1~2쪽; 깍두기 1.2컵 (국물); 숙주나물 1줌; 소금; 버터; 파채 1줌

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재미마미

등심구이&깍두기볶음밥: 숙주와 파채덕분에 풍성해지다

고기를 구워 먹고 깍두기볶음밥을 해먹는 대도식당의
메뉴를 비슷하게 흉내내어 봤어요. 특별히 숙주와 파채를 더해서 더욱 풍성한 식탁을 만들었지요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[깍두기볶음밥]

등심 구이
1~2쪽 구매
깍두기 국물
1.2컵 구매
숙주나물
1줌 구매
소금
구매
버터
구매
파채
1줌 구매

노하우

조리순서Steps

올리브오일+소금+후추에 마리네이드해 둔 소고기를 팬에 굽는다:마지막에 버터 한큰술 넣는다.

고기를 굽고 난 후 숙주와 파채를 넣어
살짝 볶는다:소금+후추를 조금만 넣는다

등심구이를 먹기좋은 크기로 (가위로)잘라 접시에 담고 파슬리가루 솔솔 뿌리고ㅡ

그 옆에 숙주볶음을 담고 간장샐러드소스를 가볍게 뿌려준다.(간장샐러드소스는 입맛에 따라 넣지 않아도 상관없어요)

숙주볶음을 볶고 난 팬에 다진 깍두기를 넣어 볶다가ㅡ

등심구이 조금 잘라 넣고ㅡ

밥 한공기 넣어 달달 볶는다.

깍두기국물과 숙주와 파채를 잘라 넣어
한번 더 볶는다

버터 조금 넣고 불을 끈다:참기름이나 들기름으로 대체해도 좋아요

통깨를 뿌려 낸다.

등심구이 관련 상품

등록일 : 2018-10-16 수정일 : 2024-03-09

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재미마미

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#등심구이와깍두기볶음밥 #등심구이 #깍두기볶음밥 #숙주볶음샐러드

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