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아름다울가

와인안주로 최고! 훈제연어 브루스케타

맥주의 계절이 가고 잔잔한 가을이 왔어요

가벼운 안주에 와인한잔 기울이고 싶은 날

부담스럽지 않은 브루스케타 어떠세요

훈제연어와 토핑재료만 곁들이면 그럴싸한 안주탄생

손님 대접에도 안성맞춤이에요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 훈제연어 슬라이스 8장
  • 바게뜨 (자른 것) 4-5장
  • 양파 1/2개
    [크림치즈스프레드]
  • 크림치즈 1.5스푼
  • 레몬즙 살짝
  • 올리고당 또는 꿀 1스푼
  • 다진양파 1스푼
  • 파슬리가루 적당량
    [토핑재료 (생략가능)]
  • 방울토마토 슬라이스 4-5개
  • 블랙올리브 슬라이스 4-5개
  • 파슬리나 허브가루 적당량
조리순서Steps
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훈제연어는 레몬즙을 살짝 뿌려 둡니다
양파는 크림치즈 스프레드용으로 잘게 다지고 토핑용으로는 얇게 슬라이스 한 후
찬물에 충분히 담가 아린맛을 제거해요
바게뜨는 기름없이 마른팬에 살짝 구워줍니다
크림치즈 1.5스푼, 레몬즙 살짝, 올리고당 1스푼, 파슬리가루, 다진양파 1스푼을 넣어 크림치즈 스프레드를 만들어줘요
구운 바게뜨에 크림치즈스프레드를 바른 후 양파 슬라이스를 추가로 올리고
훈제연어를 납작하게 펴서 올려주세요
슬라이스한 방울토마토와 블랙올리브를 올리고 파슬리가루나 다른 허브가루를 톡톡 뿌려주면 완성!

토핑재료는 없으면 생략가능해요

팁-주의사항
집에 있는 사우어 크림이나 발사믹 등 추가로 위에 뿌려주면 더 그럴싸해요!
손님 초대요리로도 아주 좋습니다

등록일 : 2018-10-15 수정일 : 2018-10-15

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레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

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