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만개의노하우

닭조리법(모래집) 꼬독꼬독 맛있는 닭모래집!

닭똥집이라고 불리는 꼬독꼬독

담백하고 쫄깃한 닭모래집에대해 알려드릴께요 : )

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재료Ingredients
    [필수재료]
  • 닭모래집

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닭의 소화기관으로 ‘닭똥집’이라고도 한다.
닭 모래집은 지방이 거의 없어 단단하고 쫄깃한 식감을 가진다.
내장부위로 특유의 냄새가 있어 세척이 중요하다.
씹을 수록 고소하고 담백한 맛이 난다.
구이, 볶음, 튀김 등으로 요리한다.

등록일 : 2018-10-15 수정일 : 2018-10-15

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