소면과 골뱅이 무침

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초록이의맛있는이야기

소면과 골뱅이 무침

골뱅이와 소면의 조합이
급생각 나신다면
지금바로 시작해요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
100g 구매
골뱅이
1캔 구매
깻잎
10장 구매
양파
1/2개 구매
상추
7장 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
물엿
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
마늘
1개 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 골뱅이 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료는 깨끗이 씻어 양파, 깻잎, 상추는 큼직하게 채썰어서 준비해주세요!

찬물에 담궈 채소들의 싱싱함을 유지하고
양파의 매운맛을 제거해준답니다!

끓는 물에 소면을 삶아준비해요!

소면을 삶을 때는 찬물을 2~3번 나눠
넣어가면서 면의 쫄깃함을 살려주세요.
다 삶고난 후 찬물에 헹궈 전분끼를 제거해주시구요!

골뱅이는 가위나 칼로 먹기좋은 크기로
썰어서 준비해줘요!

고추장 , 설탕, 물엿 , 식초 , 다진마늘 , 깨소금 , 참기름을 이용해
양념장을 만들고 난 후 양파, 깻잎, 상추, 골뱅이를 넣고
버무려주세요!

소면은 바로 드실 경우 같이 비비시고
따로 드시고 싶으시면 따로 준비하셔서 드세요!

: 맵기조절은 고추장과 고춧가루 양으로 하시면 된답니다~

골뱅이무침 관련 상품

등록일 : 2018-10-15 수정일 : 2018-10-15

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레시피 작성자About the writer

초록이의맛있는이야기

안녕하세요~'초록쿠킹'입니다! 블로그와 인스타도 많이 놀러오세요♥인스타:cho_rok96 / 유튜브: 쪼로기 검색!

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요리 후기 1

김은희소연맘 2019-04-02 21:03:47

너무 맛있어요 남편이 아주 잘 요것만 많이 먹네요 ㅋㅋ 고맙습니다

쉐프의 한마디2019-04-03 02:02:07

감사합니다~~~맛있게 드셨다니 제가더 행복해요!

댓글 0

#골뱅이무침 #골뱅이소면무침 #소면 #골뱅이 #매운반찬 #매운요리 #초간단 #초스피드 #간단한요리 #안주

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