돼지고기 김치 볶음

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lee쉐프

돼지고기 김치 볶음

작년에 한 김장김치 (묵은지)에 돼지고기를 넣고 볶아 봤습니다.
김치가 완전히 익혀 먹은것을 좋아해서 이렇게 해봤습니다.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
100g 구매
묵은지 김치
1공기 구매
대파
1/4대 구매
식용유
1큰술 구매
들기름
3큰술 구매

[양념]

간장
1/2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 작게 썰고 간장,설탕 1작은술,맛술,다진마늘,참기름,고추가루를 넣고 재워주세요.

그사이 대파는 어슷하게 썰어주세요

묵은지 김치는 적당한 크기로 썰어 주세요

팬에 식용유와 들기름을 두르고 김치를 팬에 고루펴 한쪽면을 익혀 주고 뒤집어서 설탕1/2큰술을 더 넣고 볶아 주세요(간을 보시고 단맛을 조절 하기위함 중불에서)

김치를 한쪽으로 밀쳐놓고 돼지고기를 넣고 재빨리 센불에서 볶아주세요.

대파도 넣고 볶으면서 섞어주세요.

완성그릇에 담아주세요.

: 돼지고기는 어느 부위든 모두가능합니다.

돼지고기김치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-13 수정일 : 2018-10-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

꾸꾸릐 2019-05-18 09:33:26

전 김치가 셔서 설탕이랑 매실청을 더 넣었더니 좀 달달하게 되버렸네요ㅠㅠ다음엔 맛있는 김치 써서 레시피대로 해봐야겠어요! 잘먹었습니다

수쩡맘 2019-01-09 14:59:41

레스피 덕분에 맛난 저녁시간 이었습니다. 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2019-01-09 16:06:06

맛있게 요리를 잘 하셨나봅니다 조금이나마 도움이 되셨다니 저도 기분이 좋습니다.귀한 시간 내셔서 힘 주시는글 올려 주셔서 정말 감사합니다.맛난 요리 많이해 드시고 항상 건강하세요.

양양85 2018-11-13 18:40:21

맛있어요!

쉐프의 한마디2018-11-14 01:19:12

어머^^인증샷도 올려 주셨네요.맛있게 보입니다.요리도 잘하시네요.맛있게 드시고 항상 건강하세요.좋은 맘으로 글과 사진까지 올려 주셔서 정말 감사합니다.

댓글 1

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