마음까지 따뜻해 지는 고등어 추어탕

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밥순이네

마음까지 따뜻해 지는 고등어 추어탕

추어탕이 먹고 싶어 나가기는 싫어서 고등어 캔으로 고등어 추어탕을 만들었어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파는 채썰어 주세요.

부추는 1cm 길이로 잘라주세요.

고추는 송송 썰어 주세요.

대파는 어슷썰어 주세요.

된장,고추가루,마늘,액젓을 넣고 양념장 만들어 줍니다.

끓는 물에 얼가리 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 쫙 빼주세요.

참치는 기름을 버리고 채반에 받쳐 뼈는 발라서 버리고 꾹꾹 눌러 부셔줍니다.

용기에 얼갈이와 양념 넣고 조물거려 줍니다.

냄비에 얼갈이와 양파,고등어를 넣고 푹 끓여주세요.

다 끓었으면 부추와 고추,들깨가루 넣어 불을 끄고 저어 줍니다.
부추는 마지막에 불을 끄고 넣어 주세요.

: 데친 얼갈이에 양념 넣어 조물거리고 부추와 들깨가루는 불을 끄고 마지막에 넣는게 포인트

고등어추어탕 관련 상품

등록일 : 2018-10-12 수정일 : 2018-10-13

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#한식 #탕 #국 #추어탕 #고등어 #고등어탕 #고등어추어탕 #가을에 #먹으면 #좋은국 #찌개

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