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hivivian

병아리호떡

달콤한 고구마와 병아리콩의 만남

간편하고 건강하게 먹는 호떡
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 고구마 1개
  • 병아리콩 1줌
  • 시나몬가루 1t
  • 라이스페이퍼 5장
  • 코코넛오일 1t
조리순서Steps
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고구마를 으깨주고 병아리콩, 시나몬을 넣고 섞어주면 속재료 완성
라이스페이퍼를 물에 적시고 속을 한스푼 가득떠서 돌돌 말아주세요
쌈들이 서로 붙지않게 조심조심 하나씩 싸서 옆에다가 놔주세요
달군 후라이팬에 코코넛오일을 넣어서 녹여주고, 붙지 않게 하나씩 조심히 넣어주세요.
중간불에서 익혀준다. 코코넛오일 덕분에 고소한 냄새가 집안가득 하답니다.
타지 않게 골고루 돌려가면서 익혀줘요. 저는 미리 삶아놓은 고구마라서 좀 약한 불에서 속안까지 데워줬어요.
다 익었으니 예쁘게 플레이팅해서 먹기!
샐러드는 와사비드레싱을 뿌려서 더욱 상콤하게 먹었어요.
바삭하게 구워서 먹으면 더욱 맛있어요!

마지막에 센불로 살짝 익혀주면 되요.

한입베어물고 반해버린 달콤함.
요즘은 고구마가 철이라서 너무 맛있어요. 달콤한 고구마 덕분에 아무것도 넣지 않아도 충분히 달콤해요. 거기에 향긋한 시나몬 향이 즐거움을 더해줬답니다.
정말 신기하게 호떡 맛이나요.
꼭 해먹어보세요.

등록일 : 2018-10-12 수정일 : 2018-10-12

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레시피 작성자About the writer

hivivian

건강한음식을만들어먹어요!

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