7,915
main thumb
만개조아

찬바람에 생각나는 전주식 콩나물국

수미네반찬을 보다가 추운날 따뜻한 국물이 생각나서 해보았어요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 1봉지
  • 육수(다시마/멸치/밴댕이) 1포
  • 대파 뿌리 1개
  • 계란 1개
  • 청양고추 1개
  • 두부 1모
    [양념]
  • 다진마늘 0.5T
  • 새우젓 0.5T
  • 고춧가루 0.5T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시원한 육수를 만들어야 해요
전 냉동실에 국물용팩이 있어서
하나 넣고 대파뿌리 한개를 넣었어요
육수재료를 뚝배기 바닥에 넣고
그위에 콩나물을 넣어주었어요
물을 준비해서
냄비 2/3정도 넣어주어요
끓일때 넘치지 않게 넣어주세요
뚜껑을 닫고 10분정도 중불로 끓여주세요
끓인후 다진마늘을 1/2스푼 넣어주세요
청양고추도 하나 넣어주세요
새우젓도 1/2정도 넣어주세요
아이들이 국속에 들어 있는
두부를 좋아해서 두부도 한모 넣었어요
고춧가루도 넣어주세요
1/2스푼 넣었어요
계란을 하나 넣어주세요
계란을 깨뜨리지 말고
노른자를 풀지 않고 그대로 끓여주세요
초간단 전주식 콩나물국이 완성되었답니다.
팁-주의사항
뚜껑을 중간에 열면 비린내가 나니
콩나물이 다 익을동안 뚜껑을 닫아주시는게 좋아요

등록일 : 2018-10-11 수정일 : 2018-10-12

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개조아

간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

요리 후기 2

조영달 2019-01-31 09:40:53

좋은 래시피. 저는 육수대신 국수장국 넣고 끓였어요.그래도 좋아요. 

토깽이용 2018-11-20 10:11:08

사진을 못찍었네용 전 새우젓없어서 참치액 넣었어요~ 그간 뭔가 밍숭했는데 이렇게 먹으니까 더 든든 하고 맛있네요 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피