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만개조아

비오는날 생각나는 김치수제비

비가 내리는 날 칼칼한 맛이 생각나서 밀가루로 김치수제비를 만들었어요
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 밀가루 5컵
  • 양파 1/2개
    [양념]
  • 고춧가루 2T
  • 진간장 3T
  • 액젓 3T
  • 다진마늘 1T
  • 설탕 1T
조리순서Steps
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밀가루를 반죽해서 비닐에 넣어서
냉장고에 20분정도 숙성시켜요
육수 국물을 만들어요
김치와 양파를 적당한 크기로 잘라주시고
육수가 끓으면 넣어주세요
다시 한번 끓어오르면 양념을 넣어주세요
다진마늘,고춧가루,진간장,액젓을
넣어주세요
냉장고에 해둔 반죽을
꺼내서 얇게 펴서 넣어주세요
반죽을 다 넣고 푹 끓여주세요
밀가루가 충분히
익을수 있도록 끓여주세요
칼칼한 김치수제비 완성~~
팁-주의사항
밀가루 반죽을 여러번 잘 치대고 냉장고에 숙성시켰더니 더 쫄깃해요

등록일 : 2018-10-07 수정일 : 2018-10-07

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레시피 작성자About the writer

만개조아

간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

요리 후기 2

잠실대박집 2018-10-12 16:14:39

레스피데로하니넘맛나네요~ 

던필D 2018-10-20 11:13:10

맛있어요^^ 

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