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ㄴ딸기바람

(국물요리)얼큰한 꽃게탕 황금레시피

가을엔 바로 숫게!

오늘 마트에 가보니 게가 많더라구요.

그래서 3마리를 샀어요.

미리 손질을 부탁하고 집에 오자마자 끓인

얼큰한 꽃게탕!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 꽃게 600g
  • 가재 새우 6마리
  • 1/4개
  • 애호박 1/3개
  • 양파 1/2개
  • 대파 1줄기
  • 홍고추 1개
  • 청양고추 1개
  • 팽이버섯 1봉지
    [양념재료(밥숟가락)]
  • 된장 1숟가락
  • 고춧가루 1.5숟가락
  • 미림 1.5숟가락
  • 고추장 1.5숟가락
  • 국간장 2숟가락
  • 다진마늘 1.5숟가락
  • 맛소금 약간
  • 멸치육수 (or 물) 1리터
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 마트에서 손질한 게와 해동한
가재새우를 준비!
야채도 전부다 썰어 준비했어요.
양념도 된장을 뺀 나머지 양념들을 모두
넣고 섞어서 준비!
이제 미리 만들어 둔 육수를 냄비에 붓고
끓으면 된장을 한 스푼 풀어넣어요.
가재새우를 먼저 넣고
꽃게 3마리를 풍덩!
5분정도 끓이다가
거품을 조금 걷어내고 야채를 넣을께요.
야채를 넣고 나면
미리 만들어 두었던
양념장을 넣고
끓이다가 거품을 다시 한번
걷어내어 주세요~^^
이제 거의 다 끓었어요.
마지막으로 팽이버섯을 올려주고
옹기에 담아서
이주아주 맛있게 먹었어요!^^
살이 꽉 찼네요!^^
보이시죠?
역시 날이 쌀쌀할때에는 얼큰한 탕이
최고네요!!

등록일 : 2018-10-06 수정일 : 2018-10-07

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

요리 후기 1

Ji Hyun Hwang 2018-10-14 19:48:21

조리시간 오래 안걸리고 시원하고 맛있는 꽃게탕이 완성 되었어요. 

쉐프의 한마디2018-10-14 22:38:49

넘 맛있어 보이네요!^^ 좋은밤 되시고, 행복하세요❤️

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