(국물요리)얼큰한 꽃게탕 황금레시피

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ㄴ딸기바람

(국물요리)얼큰한 꽃게탕 황금레시피

가을엔 바로 숫게!
오늘 마트에 가보니 게가 많더라구요.
그래서 3마리를 샀어요.
미리 손질을 부탁하고 집에 오자마자 끓인
얼큰한 꽃게탕!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
600g 구매
가재 새우
6마리 구매
무
1/4개 구매
애호박
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1줄기 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
팽이버섯
1봉지 구매

[양념재료(밥숟가락)]

된장
1숟가락 구매
고춧가루
1.5숟가락 구매
미림
1.5숟가락 구매
고추장
1.5숟가락 구매
국간장
2숟가락 구매
다진마늘
1.5숟가락 구매
맛소금
약간 구매
멸치육수 or 물
1리터 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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우선 마트에서 손질한 게와 해동한
가재새우를 준비!

야채도 전부다 썰어 준비했어요.

양념도 된장을 뺀 나머지 양념들을 모두
넣고 섞어서 준비!

이제 미리 만들어 둔 육수를 냄비에 붓고
끓으면 된장을 한 스푼 풀어넣어요.
가재새우를 먼저 넣고

꽃게 3마리를 풍덩!
5분정도 끓이다가

거품을 조금 걷어내고 야채를 넣을께요.

야채를 넣고 나면
미리 만들어 두었던
양념장을 넣고

끓이다가 거품을 다시 한번
걷어내어 주세요~^^

이제 거의 다 끓었어요.
마지막으로 팽이버섯을 올려주고

옹기에 담아서
이주아주 맛있게 먹었어요!^^

살이 꽉 찼네요!^^
보이시죠?
역시 날이 쌀쌀할때에는 얼큰한 탕이
최고네요!!

꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2018-10-06 수정일 : 2018-10-07

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

포토 리뷰 1

요리 후기 1

Ji Hyun Hwang 2018-10-14 19:48:21

조리시간 오래 안걸리고 시원하고 맛있는 꽃게탕이 완성 되었어요.

쉐프의 한마디2018-10-14 22:38:49

넘 맛있어 보이네요!^^ 좋은밤 되시고, 행복하세요❤️

댓글 0

#게요리 #탕 #꽃게 #꽃게탕 #가을요리 #메인요리 #국물요리

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