국물요리 소고기뭇국 끓이기

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시크제이맘

국물요리 소고기뭇국 끓이기

국물요리

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 양지
200g 구매
무 1토막
300g 구매
대파
1/2대 구매
소금
0.5스푼 구매
물
7컵 구매

[양념재료]

까나리액젓
2스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
청주
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 청주 조리법

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고기는 먹기 좋게 한 입 크기로 썰고
무는 나박나박 도톰하게 썰어주고, 대파는 송송 썰어 준비해 줍니다.

소고기 양념재료인
까나리액젓 2, 청주 1, 다진 마늘 0.5, 후춧가루 약간을 넣어
조물조물 밑간을 해주세요.

냄비에 밑간해 놓은 소고기를 넣고 중불에서 달달 2분 정도 볶다

무를 넣고 다시 2분 정도 볶아주세요.

물 7컵을 붓고 ,

센 불에서 팔팔 끓이다

위에 떠오르는 거품을 걷어내고
중약 불로 줄여 20~30분간 끓여주세요

소금 0.5를 넣어 입맛에 맞게 간을 하고
후춧가루 적당히 솔솔 뿌리고
대파를 넣어 한소끔 더 끓여 마무리합니다.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2018-10-06 수정일 : 2018-10-07

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

유정탱 2021-12-23 16:39:58

매번 이용하는 레시피예요 이제야 후기 남기네요...진짜 간단하고 맛있어요

달달개구르 2020-04-18 12:29:11

맛있어요ㅎㅎ 무는 너무 큰걸 골라서 엄청 양이 많았지만...ㅋㅋㅋㅋ 두부 안들어가고 간장으로 간 안하는걸 찾고있었는데 이게 딱 좋으네용! 액젓넣어서 더 맛난듯

구구꿀떡 2022-08-12 18:42:16

지금까지 만들어 본 뭇국 중에서 최고였어요!!! 레시피 맛 깔끔하고 맛있네요 ㅎㅎ

댓글 0

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