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송송이야

매콤하고 시원한 감자갈치조림 황금레시피

요즘 왜이렇게 졸린지 모르겠네요 ㅠㅠ 잠이 자꾸와서;; 힘들어요 ㅠㅠ

오늘은 주말에 오빠야에게 만들어준

매콤하고 시원한 감자갈치조림 황금레시피 포스팅할께요~

대파랑 무가 없으니 감자로 대체하고 냉장고에 있는 재료들로 만들어 볼께요
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 갈치 3조각
    [양념]
  • 고추가루 2숟가락(2회 나누어서 넣음)
  • 간장 1숟가락
  • 설탕 2숟가락
  • 다진마늘 1숟가락
  • 까나리액젓 0.5숟가락
  • 후추 2번 툭
  • 3종이컵
조리순서Steps
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재료를 손질해 줍니다.
감자를 도톰하게 반달모양으로 잘라 뚝배기에깔고,
양파 잘라 뚝배기에 넣은 후에
냉동되었던 갈치를 넣고,
(생물이면 더 맛있어요.)
냉동한 다진마늘과 잘게 썬 청양고추를 넣어줍니다.
양념은 고추가루 1숟가락, 설탕, 간장, 후추, 까나리액젓을 넣고,
물을 넣은 후에,
중불에 끓여줍니다.
양파와 감자가 익을 무렵
추가로 고추가루를 한숟가락 넣고,
국물을 떠서 갈치에 스며 들도록 하면서 중~약불로 조려줍니다.
완성된 갈치조림입니다.
감자 안에 양념이 고루 베여서 갈치 외에 감자도 감자로림처럼 매콤, 달콤, 짭짜롬해요!
팁-주의사항
더운 여름 몸보신을 위해 맛있게 드실 수 있어요:)
그냥 재료 손질해서 넣고, 양념에 물 넣고 조리면 되니 간단하고 맛있어요.
갈치살 발라서 밥에 비벼 먹어도 꿀맛이에요:)
완전 맛있어서... 오빠야가 맛있게 먹드라고요~
밥도둑이에요!!! 저녁 뭐먹을까? 고민되신다면 도전하세요!

등록일 : 2018-10-06 수정일 : 2018-10-07

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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