낙지볶음 매콤하게

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dydtj****

낙지볶음 매콤하게

낙지만 신선하면 실패할 확률 없는
낙지볶음 생각보다 간단해요~~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지
3마리 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매
당근
1/3개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매

[양념장]

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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낙지는 굵은 소금으로 빠득빠득 비벼 씻는다.

손질한 낙지는 끓는 물에서 10초간 데친 후 5Cm길이로 썰어 놓는다.

양파는 채썰고 당근은 얇게 저민다.
고추는 어슷썰고 대파는 송송 썬다.

양념장을 만들어 놓는다.
*고추가루3 간장3 설당2 고추장2 다진마늘1 맛술1 참기름1

넉넉한 식용유에 파기름을 낸다.

양파 당근을 넣고 볶다가
양념을 넣고 마지막에 낙지 순서로 볶는다.

낙지는 짧은 시간에 볶는다.

: 낙지는 데칠 때도 살짝
볶을 때도 살짝 해야 질기지 않고 맛있게 먹을 수 있어요~~

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-05 수정일 : 2018-10-05

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레시피 작성자About the writer

볶닦볶닦 섭이

포토 리뷰 1

요리 후기 4

형보와프 2019-06-27 21:18:56

요리초보라 할수있으려나했는데 집에있던 콩나물까지 넣었더니 굿굿이용 ㅎㅎ 양념레시피 최고에용

쉐프의 한마디2019-06-28 08:39:23

아~~콩나물 까지^^ 굿레시피입니다♡

금수기 2018-12-31 21:20:51

정말 맛있게 잘 해 먹었어요~^^

쉐프의 한마디2019-01-01 14:07:16

감사해요~ 새해엔 좋은일만 가득하길 바래드릴게요~~

같은마음12 2018-11-11 18:50:57

감사합니다 잘해먹었어요

쉐프의 한마디2018-11-11 21:02:15

별점 감사해요♡ 행복한 휴일 마무리 잘 하시구요~~

댓글 0

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