전어 제철 전어회무침

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열려라쿡

전어 제철 전어회무침

영양가 많은 제철 음식 전어~ 전어회는 간단하게 무침으로 먹는게 젤 맛있는 것 같아요.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

전어회
1팩 구매
채썬 무
2줌 구매
치커리
1줌 구매
깻잎
10장 구매
당귀
1줌 구매
쪽파
1/2줌 구매
식초
1t 구매
초장
6스푼 구매
매실액기스
1스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

[무절임용]

소금
1t 구매
설탕
1t 구매
식초
1t 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 매실액 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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무는 채썬 후 소금, 설탕, 식초 1t씩 넣고 10분간 절여주세요.

10분 후 생긴 물기는 꾹 짜주세요.

치커리, 깻잎, 당귀, 쪽파는 깨끗이 씻어주세요.
그 외 다양한 채소를 활용해보세요.

먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

뼈없는 전어회 1팩을 올려주세요.

초장 6스푼, 식초 1t, 매실액기스 1스푼을 넣어주세요.

양념을 잘 무쳐주세요.

깨소금과 통깨를 뿌려주면 전어회무침이 완성되요.

전어회무침 관련 상품

등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-04

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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