따끈한 국물요리 호박잎과 조선호박 넣어 시원하게 끓인 호박잎 된장국

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노루네

따끈한 국물요리 호박잎과 조선호박 넣어 시원하게 끓인 호박잎 된장국

담백하고 구수하게 끓인 호박잎 된장국

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호박잎
10장 구매
호박
0.5개 구매
된장
1+1/2스푼 구매
대파
1뿌리 구매

[양념]

다진마늘
1큰스푼 구매
멸치육수
10컵 구매

노하우

▶ 호박잎 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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멸치육수는 기본적으로 준비해 두었다가 육수에 된장을 풀어 끓이다가

호박잎은 연한 부분으로 준비해 껍질을 벗겨 흐르는 물에 씻어 손으로 듬성듬성 뜯어 멸치 육수가 끓을때 넣어 줍니다

한소큼 끓었을때 굵직하게 썬 조선호박도 넣고

호박이 살캉하게 익었을때 다진 마늘도 넣고 한소큼 끓이다

대파 넣어 한번 더 보글보글 끓여 마무리 합니다

호박잎이 부드럽고 호박이 살캉하게 익은 호박잎 된장국 깔끔한 맛입니다

: 집집마다 된장의 짠 정도가 다르니
된장을 한꺼번에 풀지 말고 조금씩 넣어 간을 맞추면 됩니다

호박잎된장국 관련 상품

등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-08

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