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MOMSISTERS

따끈한 국물이 먹고플땐~~백봉오골계 삼계탕 !

따끈한 국물이 좋은 날씨가 돌아왔어요
몸에 좋다는 백봉오골계로 삼계탕 끓여봅니다
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 손질된 오골계를 깨끗히 씻어줬어요
그리고 물에 5시간 이상 불려놓은 녹두와
그외 단풍마,대추 밤,마늘을 깨끗히 씻어
물기를 제거해줍니다
불려놓은 찹쌀은
삼베주머니에 넣어 입구를 묶어줍니다
집집마다 다 삼계탕 끓이는 방법이 다르기 때문에
닭속에 찹쌀과 그외 재료를 넣어주어도 되요
압력밥솥에
오골계와 모든 재료를 넣은 다음
재료가 잠길 만큼의 물을 부어줍니다
그리고
강불에서 끓이다가 추가 흔들리면
중불로 맞추어 20분정도 끓여
뜸을 들여주면
요로콤 맛있는 오골계 삼계탕 완성이에요 ㅎ
얼릉
뜨끈뜨끈한 삼계탕 한그릇 담아
카메라에 한컷 남기고는 시식 들어갑니다 ㅋ
쫀득한 살고기는 소금에 찍어 먹고
뜨끈한 국물은 단풍마에서 우러나온 색과 맛으로 인해
꼭 한약 한그릇 마시는 기분이네요 ㅋ
맛있게 한그릇 뚝딱 ~ 비우고
한그릇 더 추가로 먹었어요 ㅋ
이제 힘이 불끈불끈 ~~~
내일도 부지런히
텃밭과 집으로 왔다갔다 하며 열심히 일해야죠 ㅎㅎ

등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-04

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

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