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계란수프같은 계란국~ 중식계란탕! 색다른 레시피

중국집에서 먹어본 맛있는 중식 계란탕 생각이 나 만들어봤어요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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멸치와 다시마를 이용해 육수를 내줍니다.
육수에 다진 당근을 먼저 넣고 익혀줍니다. 사실 당근없이 파만 넣어줘도 맛나요. 전 이날 대파가 똑 떨어져서 당근만 넣었네요ㅡㅡ
달걀 세개 준비하고, 소금 1/3스푼 넣어 잘 풀어줍니다. 후추도 톡톡~
끓고있는 육수에 계란을 풀어줍니다. 대파가 있다면 이때 같이 넣어줍니다.
감자전분 2스푼을 물에 잘 풀어 넣어줍니다.
전분물이 들어가면 국물이 걸죽해지고.. 맑은 계란수프 완성입니다. 참기름 살짝 넣어줘도 맛나겠어요. 국대신 따끈하게 호로록먹으니 맛이 있네요!
팁-주의사항
오징어나 새우, 크래미를 같이 넣어도 맛있답니다. 집에서 야매로 만드는 중식계란탕!

등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-04

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