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승혜의야미로그

간장마늘치킨 오븐에서 맛있게 만들었어요 :)

치킨을 꼭 시켜 먹지 않아도 집에서 맛있게 오븐에서
굽굽한 간장마늘치킨을 만들 수 있답니다.
오븐에서 간장마늘치킨 만들기! 시작할게요!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭다리 조리법닭다리 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
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오직 닭다리로만 간장마늘치킨을 만들거예요!
간장마늘치킨을 만들기위해 필요한 재료들이예요.

닭다리 500g 2팩, 올리브유, 우유, 양파 한 개, 소금 약간, 다진 마늘 한 스푼, 간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 물 약간, 후추

먼저 닭다리를 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어주세요.
닭고기의 잡내를 제거하기 위해 우유를 넣어서 30분 정도 담가주세요.
그동안에 간장소스를 만들 거예요.
간장 2스푼, 올리고당 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 물은 기호에 맞게 간을 보고 적당히 넣어 모두 섞어줍니다.
간장마늘소스가 완성이예요.
달달하니 간이 잘 됐어요!
우유에 담가 놓은 닭다리를 중간에 한 번 뒤집어주세요.
30분이 지났으면 우유를 버리고 닭다리를 찬물에 씻어서
앞뒤로 칼집을 내주세요.
양념이 잘 스며들게 하기 위한 과정이예요!
칼집을 내셨으면 소금 약간, 후추 약간, 그리고
올리브유는 3스푼 정도 넣고 닭다리에 골고루 잘 발리도록 주물주물 해주세요.
그리고 1시간 정도 재어줍니다.
30분 정도 지났으면 중간에 한 번 뒤집어주세요.
그리고 200도에서 30분으로 오븐 예열을 해주세요.
또 30분이 지나 닭다리에 1차 양념이 잘 배어졌으면 오븐 팬에 호일을 깔고 닭다리와 생양파를 세팅해 주세요!
그리고 아까 미리 만들어둔 간장마늘소스를 닭다리의 윗부분에만 붓으로 발라주세요.
윤기가 좔좔 흐르는 닭다리들 ♥
미리 예열해둔 오븐에 넣고 윗불만 켠 상태로 200도에서 30분 구워주세요.

오븐

노릇노릇하게 맛있게 잘 구워지고 있어요!
간장마늘냄새와 양파 향이 솔솔~
30분이 지났으면 오븐에서 빼주세요.
닭다리를 뒤집어서 간장마늘소스를 붓으로 솔솔 발라주세요.
양파도 잊지 말고 뒤집어주시구요!
다시 오븐에서 구워주세요.
마찬가지로 윗불만 켠 상태로 200도에서 20분 구워주세요!
20분이 땡 하고 지났으면 오븐에서 빼주세요.
진짜 노릇하게 맛있게 잘 구워졌어요!
와 진짜 맛있을 것 같아요!!!
겉과 안쪽까지 딱 잘 익었어요!
양파와 함께 먹어보았어요!
진짜 오븐에서 구운 진정한 맛의 간장마늘치킨입니다.
너무 맛있어요!!!!!!
치킨은 손으로 뜯어먹어야 제맛이죠?
비닐장갑을 끼고 본격적으로 먹기 시작!
진짜 순식간에 다 먹었어요.
제가 양파는 별로 안 좋아해서 많이 안 구웠는데
이게이게 오븐에서 구워지면서 간장마늘소스가 양파에게까지 스며들더라구요.
그래서 너무 맛있었어요!!

등록일 : 2018-10-03 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

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요리 후기 1

여행독서 2018-12-17 16:36:43

지금 레시피보고 만들고 있어요. 설명이 정성껏 잘되어 있어서 초보가 보아도 편해요 

쉐프의 한마디2018-12-18 14:13:05

감사합니다 ^^ 맛있는 간장마늘치킨 드셨나요?ㅋㅋ 즐거운 화요일 되세요~

댓글 0
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#치킨#간장치킨#간장마늘치킨#마늘치킨#마늘간장치킨#홈파티#오븐치킨#치킨만들기#오븐간장치킨#간장마늘소스
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