국물이 일품인 참치 오징어찌개

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국물이 일품인 참치 오징어찌개

고추장 넣고 얼큰하고 시원한 참치 오징어찌개 만들어 봤어요~
얼큰하고 시원한 국물맛이 일품인 참치 오징어찌개 소개시켜 드릴게요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
생새우
3마리 구매
감자
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1개 구매
애호박
50g 구매
참치캔
1개 구매
참치액
2스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
고추장
1스푼 구매
천일염
0.5스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자, 양파, 애호박은 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요~

오징어는 껍질째 링 모양 그대로 살려 썰어 주세요~

대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 주세요~

냄비에 물을 담고 참치액 두스푼을 넣고
감자와 새우 넣고 보글보글 끓여 주세요~

새우색이 빨갛게 변하면 오징어도 넣어 주시구요~

고추장을 넣고 잘 풀어 준 다음 참치를 넣어 준 다음
진간장을 넣고 10분 정도 끓여 주세요~

애포박과 양파도 넣어 5분 정도 더 끓여 주세요~

모자란 간은 천일염으로 맞춰 주세요~

대파와 청양고추도 넣어 주세요~

참기름과 후추 약간 넣어 마무리 하면 완성되요~

: 참치액이 해물과 잘 어울리는데 참치액이 없으면
액젓으로 대체해도 상관 없어요~

참치오징어찌개 관련 상품

등록일 : 2018-10-01 수정일 : 2018-10-01

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#국물요리 #오징어찌개 #참치찌개 #참치 #오징어찌개 #오징어요리 #참치캔요리 #참치요리 #간단찌개

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