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알토란

김하진의 멸치김볶음-알토란 198회

알토란 198회

방송일 : 2018.09.30

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 구운 김 30장
  • 중멸치 200g
  • 고추장 6큰술
  • 고운 고춧가루 4큰술
  • 1+1/2컵
  • 맛술 1컵
  • 조청 6큰술
  • 현미유 2큰술
  • 마늘 8개
  • 참기름 3큰술
  • 통깨 2큰술
  • 통마늘 8개

동영상

조리순서Steps
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달궈진 마른 팬에 중멸치 200g을 넣고 볶는다.
찌꺼기가 들어가지 않도록 볶은 멸치를 살짝 털어 볼에 옮긴다.
양념장으로 고추장 6 큰 술, 고운 고춧가루 4 큰 술, 물 1컵 반, 맛술 1컵, 조청 6 큰 술을 넣고 섞어준다.
달군 팬에 현미유 2 큰 술을 두른 뒤 두껍게 편으로 썬 마늘 8개를 넣고 볶는다.
마늘이 투명해지면 멸치를 넣고 볶은 뒤 양념장을 넣는다.
저어주면서 김을 조금씩 넣는다
참기름 3 큰 술, 통깨 2 큰 술을 넣어 멸치김볶음을 마무리한다.

등록일 : 2018-10-01 수정일 : 2018-10-01

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