4,152
main thumb
스마일로즈건강밥상

불고기 전골 맛있게 만드는 황금 레시피

요즘 뜨고 있는 수미네 반찬 서울 불고기를 토대로

제 나름대로 만들어본 불고기 전골입니다~!~

당면을 넉넉히 넣어서 밥보다 좋아하는 당면을 골라 먹는 재미가 쏠쏠하답니다~!~

국물도 조금 넉넉히 부어주어 밥을 비벼 먹어도 너무 맛있는 불고기 전골입니다~!~

모든 음식은 가족들이나 자기 입에 맞으면 황금 레시피 이지요~!~

오늘도 제 나름대로 조금 응용하여 만든 불고기 전골을 소개해 드리려고요~!~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 400g
  • 느타리버섯 100g
  • 팽이버섯 70g
  • 표고버섯 1개
  • 당면 100g
  • 대파 1개
  • 부추 조금
  • 육수 2컵
    [양념장]
  • 간장 5T
  • 참치 액 2T
  • 배즙 1/2컵(배+양파)
  • 맛술 3T
  • 다진 마늘 1T
  • 생강청 1t
  • 매실청 1T
  • 설탕 1T
  • 참기름 1T
  • 후추 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
불고깃감을 준비한 다음 먹기 좋게 잘라 놓았어요~!~~
고기는 키친타월로 핏물을 제거해줍니다~!~
참기름과 후추를 제외한 모든 양념을 잘 섞어줍니다
배를 갈아서 얼음틀에 얼려놓았다가 사용합니다~!~
고기에 만들어 놓은 양념장으로 밑간을 한 다음
냉장고에 넣어 한두 시간 숙성을 해줍니다~!~
모든 야채를 준비한 다음 손질해놓고 부추도 조금 준비했어요~!!~
당면은 미지근한 물에 10분 정도 담가서 불려줍니다~!~
냄비에 밑간 한 고기를 담고 버섯들을 돌려 담아줍니다
불린 당면도 한쪽에 올려줍니다~!~
육수를 부어줍니다~!~
https://blog.naver.com/wjdtj54/221361290743
육수를 부어준 다음 바글바글 끓여줍니다~!!
한소끔 끓은 다음 부추도 조금 올려주었어요~!~~
홍고추도 한 개 올려주었어요~!~~
국물 없이 불고기 볶아도 맛있지만
요즘 같은 날씨에는 국물이 좀 있는 전골이
훨씬 잘 어울리는 것 같지요~!~~

등록일 : 2018-09-30 수정일 : 2018-10-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj54

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피