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밥심은국력

명절음식 활용레시피 집밥백선생 나물냄비밥/나물 재활용요리/추석음식 재활용

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 추석 명절에 고생많으셨지요? 명절 음식 남으면 여러가지 요리로 재활용해서 드시면 맛도 좋구요. 음식물 쓰레기도 줄일 수 있어 좋지요. 집에 남아 있는 삼색나물로 집밥 백선생 나물냄비밥을 해먹으려고 합니다. 이 레시피는 특히 명절에 남은 나물 재활용으로 딱 좋은 요리죠. 그럼 만들어 보겠습니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼색 나물 2젓가락씩
  • 계란 1개
  • 1공기
  • 참기름 1+1/2큰술
  • 조미김자른 것 약간
  • 고추장 1+1/2큰술
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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뚝배기를 이용하면 돌솥비빔밥처럼 되서 더 맛있어요. 뚝배기를 먼저 달군 뒤에 참기름을 뚝배기 바닥과 옆면에 고루 발라줍니다.
뚝배기에 밥 한 공기를 펴서 담아주고 그 위에 고사리나물과 도라지나물, 시금치나물을 올려줍니다.
그리고 나물 사이 가운데에 달걀 하나를 깨뜨려 넣어줍니다.
그리고 뚜껑을 닫아줍니다. 불은 처음부터 약불로 끝까지 요리합니다.

등록일 : 2018-09-27 수정일 : 2018-09-28

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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