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시윤블리

간단한 단호박 요리 :: 누가 먹어도 맛있는 단호박 오리찜

얼마 전 엄마가 두고 간 단호박 두덩이...
그냥 쪄 먹기는 심심해서 훈제오리를 넣은
단호박 오리찜을 만들어봤어요!
혼자 먹기 아쉬운 그 맛, 단호박 오리찜 만들기! 시작해볼게요 ❛ ڡ ❛
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 단호박 손질법단호박 손질법
▶ 단호박 조리법단호박 조리법
▶ 단호박 보관법단호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
식초를 희석한 물에 5~10분 정도 담가둔 뒤 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
전자레인지에 5분 정도 익혀 살짝 부드럽게 해준 뒤 단호박 꼭지 부분에 칼집을 내어 구멍을 만들어주세요.
만든 구멍을 통해 호박씨를 깨끗하게 파줍니다.
생각보다 호박씨가 많더라구요 (｡•́︿•̀｡)

전자레인지

양파와 버섯, 감자는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

파프리카나 당근 등 원하는 채소를 준비해 주시면 된답니당 '0'

팬에 훈제오리를 구워주세요.

오리기름이 많이 나오니까 중간중간 닦아가며 구워주세요!

오리가 어느 정도 구워지면 양파와 버섯, 감자를 넣고 한 번 더 볶아주세요.
굴 소스 1숟갈, 후추 약간으로 간을 맞춰주었어요 ٩( ᐛ ) و

굴 소스 1숟갈, 후추 약간

씨를 파낸 단호박 안에 피자치즈를 깔고 볶은 야채와 훈제오리를 꾹꾹 눌러 담아주세요.
마지막으로 다시 한 번 피자치즈를 듬뿍 올려주세요!
찜기에 단호박을 올리고 15분 정도 쪄주세요.

단호박 크기와 두께에 따라 찌는 시간을 조절해 주세요!

단호박이 부서지지 않게 살살 잘라주면
단호박 오리찜 완성!
팁-주의사항
손님상에 올려도 손색없는 비주얼이죠!!
치즈가 듬뿍 올라가 있어서 더 맛있게 보이는 거 같아요 '0'
복잡한 요리 레시피가 아니라서 누구나 손쉽게 만들 수 있을 거 같더라구요~
오리와 궁합이 좋은 부추도 있었음 좋았을텐데.. 다 만들고 생각난 거 있죠 ๑•̥﹏•̥๑
그래도 여러 가지 야채와 쭉~늘어나는 치즈까지 더해져 넘 맛있었어요!
안에 넣는 재료에 따라 보양식이나 접대용 요리로 활용하기 좋은 단호박 훈제오리찜!
한 번 도전해보세요 ~(っ˘ڡ˘ς)

등록일 : 2018-09-25 수정일 : 2018-09-26

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