Name: 오징어 덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 청양고추 2개; 양파 작은 거 1개; 대파 1/2개; 다진 마늘 2ts; 고춧가루 1T; 후춧가루 약간; 간장 1T; 설탕 1/2T; 매실청 1ts; 전분가루 조금; 양배추 조금; 식용유 약간; 당근 약간 (생략가능)

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,365

양싸

오징어 덮밥 만들기

오징어 덮밥이 먹고 싶었습니다.
아, 요번에 만드는 오징어 덮밥은 우리 어머님한테 배운 거예요.
어머님이 만드신 오징어 덮밥 완전 맛있었어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

청양고추 2개, 양파 작은 거 1개, 대파 ½개, 다진 마늘 2ts, 전분가루, 양배추를 준비.

양배추와 양파는 채 썰어주고, 청양고추는 어슷 썰어줍니다.

전분가루는 물을 약간 타서 섞어서 놔둡니다.
미리 하지 않아도 됩니다.

오징어는 물에 담가 해동시켜줍니다.
저는 냉동실에 보관했던 오징어를 사용했습니다.

다진 마늘 2ts, 고춧가루 1T, 후춧가루, 간장 1T, 설탕 ½T, 매실청 1ts를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

해동이 된 오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 껍질을 제거하고(제거하지 않아도 됩니다.) 오징어 몸통 안쪽에 칼집을 내어 줍니다.
다리는 적당한 길이로 잘라 준비합니다.
*파채 칼로 칼집을 내면 더욱 예쁘게 칼집이 들어갑니다.

팬에 식용유를 약간 두르고.

양파와 양배추, 파, 청양고추가 숨이 죽도록 볶아줍니다.

야채가 숨이 죽으면 손질한 오징어를 넣고 고추가루 1T를 넣고 볶아줍니다.
오징어가 살짝 익었으면 만들어 두었던 양념장을 넣어줍니다.

양념장을 잘 섞고 볶다가 물(종이컵 기준 ½)을 넣고 전분물을 넣고 섞어줍니다.

그리고 조금만 졸여줍니다.
아주 조금.
전분물을 넣었기때문에 조금만 질척이는 정도에서 마무리 합니다.
깨도 넣어줍니다.
완성.

밥과 오징어 볶음을 담아주면 오징어 덮밥 완성.
맛있었습니다.

그리고.
이런 방식으로.

재료만 변경해서 제육 덮밥으로 만드셔도 됩니다.
꽤 오랜만에 레시피를 올립니다.
예전 레시피에 댓글들 답댓글 못달아드려 죄송합니다.

오징어덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-09-24 수정일 : 2018-09-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

#오징어 #제육덮밥 #오징어덮밥

비름나물무침 맛보장 레시피

1

매콤한 비름나물 무침

밥심은국력

4.9(48)
2

요리초보도 할수있는 비름나물무침~

왕눈이2

4.9(12)
3

비름나물 간장 무침

도담이짱

5.0(8)
4

비름나물무침~아삭하니 맛있어요. 여름밥반찬~

캔캔맘

5.0(8)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(67)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(28)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(12)
4

[양송이버섯요리] 집들이 음식에도 좋은 간단술안주~

츄츄맘

4.9(10)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(48)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(37)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(200)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(17)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(90)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(40)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

냉이무침 맛보장 레시피

1

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

어부동김반장

5.0(133)
2

봄 내음 가득 냉이나물 냉이무침

백합엄마

4.9(33)
3

춘곤증 예방에 도움을 주고 입맛 돋우는 냉이무침

풀향기

4.9(16)
4

◈ 빼박~! 제철요리 "냉이무침 황금레시피" 공유~* , kbs 2tv저녁 생생정보 레시피 , 봄철 음식레시피

주방이야기

4.9(16)