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열려라쿡

명절 추석 아삭아삭 연근전

명절 추석전으로 연근전을 만들어봤어요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 연근 1개
  • 부침가루 1/2컵
  • 튀김가루 1/2컵
  • 1컵
  • 식초 2~3스푼
조리순서Steps
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껍질을 벗긴 연근은 적당한 굵기로 썰어주세요.
연근이 잠길정도의 물에 식초 2~3스푼을 넣고 썰어 둔 연근을 30분간 담궈주세요.
30분 후 물기를 제거해주세요.
부침가루, 튀김가루를 1:1비율에 물을 넣고 반죽의 농도를 맞춰주세요.
팬에 기름을 두르고 연근에 반죽옷을 입히고 노릇노릇하게 구워주세요.
노릇하게 잘 익으면 완성이되요.

등록일 : 2018-09-23 수정일 : 2018-09-26

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