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꼬꼬마녀

해물볶음우동, 매콤함 고추장볶음우동

집에있는 재료들로 매콤하게 해물볶음우동볶아 먹었어요

매콤한맛에 은근 중독성있더라구요

후루룩~만들어먹는 맛있는 해물볶음우동이랍니다
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 우동 면사리 1개
  • 대파 흰뿌리 1대
  • 양파 1/2개
  • 팽이버섯 1/2봉
  • 표고버섯 3개
  • 다진마늘 0.5스푼
  • 가쓰오부시 1(선택재료)
  • 화이트와인 2스푼
    [볶음우동양념]
  • 고추장 1스푼
  • 고추가루 1스푼
  • 굴소스 1스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 설탕 0.5스푼
  • 맛술 1스푼
  • 후추 톡톡
조리순서Steps
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팽이버섯은 가닥가닥 떼어주고, 표고버섯은 슬라이스해주세요
양파는 채썰고, 대파흰대는 4등분해서 잘라주세요
우동면은 미리 삶고 체에 받쳐 물기를 빼주세요

너무 오래삶으면 볶으면서 면이 퍼질수있으니 조금 덜삶아도 괜찮아요

양념장을 만들어주세요
면을 삶는동안 만들어 주시면 되겠지요^^
기름두르고 대파흰대,양파,다진마늘을 넣고 볶아주세요
양파가 익으면 해물을 넣고 화이트와인2를 넣고 볶아주세요

와인대신 청주,소주등을 사용하시면 된답니다

해물을 볶다가 삶은우동면,버섯,고추장넣고 볶아주면 완성

등록일 : 2018-09-21 수정일 : 2018-09-21

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

요리 후기 2

soga 2019-09-28 17:42:26

jmt입니다 ㅜㅜ최고! 

킥보드 파라요 2018-11-28 23:11:11

맛있게 먹습니다...  

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