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쵠실

고기는 사랑입니다♥ - 넘나 맛있는 스테이크 덮밥 만들기!!!!

고기는 사랑입니다♥ 넘나 맛있는 스테이크 덮밥!!!! 저희 가족은 고기를 넘나 사랑합니다 ㅎㅎ
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스테이크용 소고기 2덩이
  • 새송이 버섯 4~5개
  • 양파 2개
조리순서Steps
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재료 준비는 간단해요. 양파도 채썰고, 버섯도 채썰어 준비하시면 되구요. 스테이크용 고기에도 칼집을 넣어주세요. 오일을 둘러 달군 프라이팬에 한쪽에는 채썬 야채와 버섯을 올리고, 한쪽에는 스테이크용 고기를 올려 굽기 시작합니다.
야채 위에도 허브 솔트나 시즈닝을 듬뿍 뿌려주세요~
고기 위에도 시즈닝을 듬뿍 뿌려주세요~ 덮밥으로 먹을거라 시즈닝을 아끼지 않고 뿌려주시는 것이 간이 맞답니다. ^^
야채를 뒤적뒤적 해가며 익혀주세요. 충분히 숨이 죽어 흐느적 거릴 정도로 익혀주시는것이 맛있어요~
스테이크도 지지듯 노릇하게 충분히 구운 뒤 뒤집어주셔야 합니다. 탄 듯 보이게 구워도 나중에는 전혀 그렇지 않아요. ^^
익은 정도는 살짝 꺼내 반을 갈라봐서 결정하시면 된답니다. 저는 개인적으로 이정도 구운 걸 좋아해요~ ㅎㅎ 그런데 바짝 익힌게 좋으신 분들은 반을 갈라본 뒤 좀 더 익히시면 됩니다~
원하는 정도로 익힌 고기는 꺼내주세요.
고깃결의 반대방향으로 사선 슬라이스 해주시는 것이 식감이 훨씬 부드럽고 좋답니다.
볼에 따끈하게 지은 밥을 담아주세요.
숨이 푹 죽고 노릇하게 잘 익혀진 야채를 한쪽에 먼저 얹어주세요.
맛있는 정도로 구워 슬라이스 한 스테이크 고기를 얹어주면 완성!!!
팁-주의사항
기름이 부족하다 느껴지면 오일을 더 넣으세요. 기름이 부족하면 탈 수가 있답니다. 이런 종류의 요리들은 기름이 넉넉해야 나중에 소스처럼 덮밥에 같이 뿌려 먹기 좋아요~

등록일 : 2018-09-17 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

쵠실

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