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강철새잎

#오뚜기감자전믹스 #감자전믹스를 이용한 김치감자옹심이만들기 #김치국에 넣은 감자옹심이의 맛!! 얼큰하면서도 시원한

주말 낮에 뭘 먹을까 고민하다가 김치도 있고

감자전믹스도 있어서 육수를 내어서 김칫국처럼 만든 후에 거기에

감자옹심이를 넣어서 후다닥 한끼를 준비했습니다.

육수는 천연조미료와 전복껍데기, 새우대가리, 파뿌리, 표고버섯꽁지를 넣고 만든 육수인데

간단하게 멸치와 다시마를 넣고 육수를 만드셔도 되고요.

사실 이 육수는 김치와 해물탕을 만들기 위해서 만든 육수였지요.

육수를 조금 덜어서 만든 김치감자옹심이입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오뚜기감자전믹스 200g
  • 1+1/2컵
  • 천연조미료육수 700ml
  • 김치 1/3포기
  • 김칫국물 1/2컵
  • 멸치액젓 2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 썬파 2큰술
  • 후추 1작은술
  • 참기름 1작은술
조리순서Steps
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멸치와 다시마를 넣고 만든 육수를 사용하셔도 좋고 저는 천연조미료와 각종 육수재료들을 넣어서 만든 국물입니다.
육수에 김치를 송송 썰어서 넣어 주시고 김칫국물도 함께 넣어 주세요.
다진마늘, 썬파, 후추를 넣어 줍니다.
오뚜기감자전믹스에 물을 넣고 가루가 풀어 지도록 잘 섞어 줍니다. 그럼 이렇게 질퍽질퍽한 농도의 감자전믹스가 됩니다.
이 반죽을 손으로 뭉쳐서는 하나씩 끓는 김칫국에 넣어 주시면 되겠죠. 밤톨만하게 뭉쳐서 넣어 주시면 알아서 익게 됩니다. 다 넣은 후에 국자로 조심스럽게 저어 주세요. 풀어지지 않도록요. 희안하게 뭉쳐진 반죽이 뜨거운 물에 들어가면 쉽게 흐트러지지 않더라구요. 금방 쉽게 익게 됩니다.
바글바글 끓어오르면 이제 간을 해 줍니다. 간은 멸치액젓으로 해 주었어요. 액젓이 없으시면 국간장과 소금으로 해주시면 됩니다. 감자옹심이가 다 익으면 완성이예요. 감자옹심이는 의외로 금방 익으니 넉넉하게 10분정도 끓여 주시면 다 된 것입니다.
주말 점심으로 먹기 편하고 속도 풀리는 김치감자옹심이 완성입니다. 주말이니만큼 좀더 간편하게 만들어서 먹기에 딱 좋아요. 의외로 든든하기도 하고요.

등록일 : 2018-09-16 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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