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lee쉐프

우삼겹 숙주 볶음

간단하고 쉽지만 맛있는 숙주볶음입니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 우삼겹 300g
  • 숙주 2줌
    [양념]
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 후추 약간
  • 소금 2꼬집
  • 참기름 2큰술
  • 굴소스 2큰술
  • 2큰술
  • 녹말가루 1작은술
  • 깨소금 약간
조리순서Steps
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우삼겹은 소금,후추,다진마늘,참기름1큰술을 넣고 고루 섞어준후 재워주세요(10분정도)
숙주 나물은 씻어서 체반에 받쳐주세요
굴소스,물,녹말가루,참기름 1큰술,후추를 넣고 소스를 만들어주세요
팬을 달군후 양념한 우삼겹을 넣고 펴주면서 구워주세요
고기에 핏기가 거의 없어질때쯤 숙주를 넣고 섞으면서 볶아주세요
숙주가 숨의 죽으면 소스를 넣고 볶아주세요
완성 접시에 담고 깨소금을 뿌려주세요
팁-주의사항
숙주는 센불에서 바로 볶아내야 아삭하고 물이 많이 생기지 않습니다.

등록일 : 2018-09-15 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

계량컵은 180ml 입니다 계량 1큰술은 밥수저 1술과 티 스푼으로 1술입니다.(액체) *참고로 저염식일때 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 25

불꼰노리 2019-03-16 10:00:47

님 레시피로 후딱 요리해서 해먹었어요 숙주를 팍팍 넣었더니 싱거워서 굴소스를 추가했더니 간이 맞더라고요 한끼 잘 해결했어요 감사합니다~ 

꽃돼지부녀회장형님 2018-10-27 22:44:52

숙주를 별로 좋아하진 않았는데, 샤브샤브 하고 남은 걸로 만들어 보았어요. 굿입니다요^^ 

쉐프의 한마디2018-10-28 08:44:16

좋아하지 않은 숙주로 맛나게 요리를 잘 하셨나 봅니다.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.환절기 감기 조심히세요.

하늘새2 2019-07-05 22:56:22

정말 감사합니다 우삼겹이랑 숙주가 넘 잘어울려서 갑자기 멋진 쉐프가 된 느낌으로 손님 접대를 할수 있었습니다 

쉐프의 한마디2019-07-06 20:17:05

어머~멋진 쉐프가 되셔서 맛있게 요리 하셨나 봅니다.맛있게 손님 접대 하셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요.

댓글 2
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