매콤 제육 덮밥 돼지고기 요리

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815요리사랑

매콤 제육 덮밥 돼지고기 요리

매콤 제육 덮밥~ 만들기

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[제육 덮밥 재료]

돼지고기
150g 구매
밥
1공기 구매
묵은지
1/2공기 구매
양파
1/4개 구매
파
약간 구매
매운고추
1개 구매
맛술
1스푼 구매
식용유
1스푼 구매
멸치 다시육수
3스푼 구매

[고기 밑간 재료]

간장
1/2숟가락 구매
설탕
1/3숟가락 구매
매실액
1/2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
고추장
1/2숟가락 구매
고춧가루
1/2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
생강가루
약간 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 작게 썰어 고기 밑간 재료 넣어 조물조물 버무리고요

양파는 굵게 썰고, 매운고추 파는 송송 썰어주고요 묵은지 반 컵도 송송 썰어줍니다

달군 팬에 식용유 1 스푼 두르고 양념 돼지고기를 넣고 중불~약불에서 볶아 고기를 익힙니다

양파와 김치 넣어 달달 볶아 주고요

여기에 맛술 1스푼 과 멸치 다시육수 3스푼을 넣고 볶다가 파 매운고추 넣고 휘리릭 볶고 마지막에 참기름 한두 방울 넣고 후춧가루는 기호에 맞게 넣으셔요

맛있게 볶은 고기 볶음은 따뜻한 밥위에 올려드세요~ 매콤 제육 덮밥 완성~

제육덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#제육덮밥 #돼지고기요리 #덮밥 #밥요리

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