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롯데주류 미림

추석맞이 산적꼬치

특별한 날에 빠질 수 없는 산적꼬치로 즐거운 명절보내기!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 산적용 쇠고기 200g
  • 새송이 버섯 1개
  • 꽈리고추 15개
  • 밀가루 2/3컵
  • 계란 1개
    [쇠고기 양념]
  • 설탕 1큰술
  • 간장 1큰술 반
  • 다진 파 1큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 후춧가루 약간
  • 미림 1큰술
조리순서Steps
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핏물을 뺀 소고기를 1X7cm의 크기로 썰어 미림과 준비해둔 쇠고기 양념에 재워주세요.

맛술 미림은 소고기의 잡내를 잡아주고 육질을 부드럽게 만들어 준답니다!

버섯은 1X6cm 크기로 썰어주세요.
꽈리고추는 중간중간 구명을 내주고 소금, 후추로 밑간해주세요.
꽈리고추, 소고기, 버섯을 번갈아가며 꼬치에 끼워주세요.
달걀에 미림을 넣어 달걀물을 만들어주세요.

맛술 미림은 계란의 비린내를 제거해줍니다!

팬에 기름을 두르고, 달걀물을 입힌 산적을 중불에서 앞 뒤로 구워주세요.
팁-주의사항
맛술 미림은 소고기의 잡내를 잡아주고 육질을 부드럽게 만들어 준답니다!
맛술 미림은 계란의 비린내를 제거해줍니다!

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품
미림
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