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가지찹쌀튀김 요고요고 고량주 땡기는 맛☆

바삭하게 찹쌀튀김을 입힌

맛있는 가지튀김! 고량주 땡기는 맛! 다들 아시죠~?

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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [필수재료]
  • 가지 2개
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 찹쌀가루 5숟가락
  • 1/2종이컵
    [소스재료]
  • 간장 2숟가락
  • 설탕 1숟가락
  • 식초 1숟가락
  • 3숟가락
  • 다진마늘 1/2숟가락
  • 청고추 1개
  • 홍고추 1개
  • 감자전분 1숟가락
  • 2숟가락

동영상

조리순서Steps
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가지는 한입 크기로 자른다.
가지에 소금, 후추 밑간을 한다.
찹쌀가루를 물과 섞어 반죽을 만든다.
반죽에 가지를 넣어 찹쌀 반죽을 입힌다.
예열된 기름에 가지를 튀겨낸다.
팬에 기름을 조금 두르고 다진 마늘, 청고추, 홍고추를 볶는다.
간장, 설탕, 식초, 물을 넣고 감자전분으로 전분물을 만들어 넣어 소스를 만든다.
튀겨놓은 가지에 소스를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-14

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