Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,184
상품목록
main thumb
밥순이네

정성들인 집에서 만든 건강한 자장면

춘장부터 집에서 만들어 더 건강하고 맛있는 자장면을 만들었어요..
6인분 이상 60분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 굴소스,맛술,후추로 밑간해 둡니다,
양배추만 채썰고 모든 재료는 깍둑썰기 해주세요.
팬에 포도씨유와 마늘 넣고 볶아줍니다.
마늘이 볶아지면 춘장 넣고 달달 볶아 주세요.
춘장이 빡빡하게 볶아지면 다시마 우린물 넣어 약간 걸쭉하게 끓여 줍니다.
먼저 팬에 포도씨유 두르고 돼지고기가 하얗게 먼저 볶아 줍니다.
돼지고기가 하얗게 볶아 졌으면 야채 모두 넣고 뚜껑 닫아 야채 익혀주세요.
뚜껑열어 야채가 어느정도 볶아졌으면 만든 춘장 1/2 넣어 볶아줍니다.
거의 볶아지면 전분물 넣어 뒤적이면 완성.
냄비에 물 넣고 끓으면 국수 3~4분 삶아 찬물에 헹궈주세요.
손가락으로 면을 돌돌 말아 그릇에 놓고 만든 자장 소스를 올립니다.
팁-주의사항
춘장을 볶으면서 나중에 다시마 물을 넣으니 따로 물 넣을 필요도 없고 감칠맛까지 나서 너무 맛있었어요.
춘장만 볶아 놓으면 쉽죠?

등록일 : 2018-09-13 수정일 : 2018-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

포토 리뷰 2
요리 후기 4

gagmaruj**** 2019-06-23 11:00:48

저는 그냥 물로 했고 당근도 생략, 생강술도 생략..소고기로 했는데 맛있어서 신랑도 큰한그릇 다 먹고 좀 더먹고 우리 아기가(23개월) 한그릇을 먹었어요..!! 앞으로 계속 이 레시피로 자장면 만들려구여 감사합니다! 

쉐프의 한마디2019-06-23 21:28:38

감사합니다~^^

짜보 2019-02-13 20:27:21

저는 와이프 요리해주는 오십초반 남자입니다. 자장은 처음 만들어보는데 왜 춘장을 1/2 넣으라했는지 다 만들고 알듯합니다. 채소와 고기를 따로 볶아 추가하니 이제야 간이 좀 맞네요. 감사합니다. 

쉐프의 한마디2019-02-14 21:30:18

감사합니다~ 힘이 나네요....^*

초보홍 2019-08-22 12:55:53

보면서 천천히 따라하니 이렇게 잘만들어졌어요 

쉐프의 한마디2019-09-02 11:20:54

댓글을 이제야 보네요.. 감사합니다~^^

댓글 1
파일첨부
나물무침 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음밥 맛보장 레시피
더보기
닭다리스테이크 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살스테이크 맛보장 레시피
더보기
고구마스프 맛보장 레시피
더보기
무김치 맛보장 레시피
더보기
감자볶음 맛보장 레시피
더보기
꽁치조림 맛보장 레시피
더보기
후라이드치킨 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피