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PN풍년

초간단 간장 찜닭 만드는 법! 콜라닭 만들기

닭을 사랑하지만 집에서 요리하기엔 자신이 없는 분들도 쉽게 따라 하실 수 있는 달짝지근한 맛과 진하고 예쁜 빛깔의 비결!

콜라로 만든 콜라찜닭 레시피랍니다!
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭볶음용
  • 감자
  • 당근
  • 고추
  • 표고버섯
  • 양파
  • 대파
    [양념]
  • 콜라
  • 간장
  • 청주
  • 후추
    [조리도구]
  • 블리스노르딕뷰 24C 양수냄비

동영상

조리순서Steps
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손질한 닭을 향신채(양파, 대파, 통후추 등)와 청주를 넣고 데쳐 불순물과 기름기를 제거해주세요.
데친 닭은 찬물로 씻은 뒤 감자, 당근 등 오래 익혀야 하는 채소를 넣고 콜라, 간장, 후추, 다진마늘로 양념합니다.
재료가 익을 때까지 중불에서 서서히 졸여주세요.
재료가 어느정도 익었다 싶으면 익기 버섯, 양파, 대파 등 무른 채소를 넣고 한 번 더 끓여주세요.
찜닭에 빠지면 안되는 찰떡궁합 물에 불린 당면도 함께 넣어주세요.
당면이 다 익고 매콤한 맛을 좋아하신다면 고추를 고명으로 좀 더 올리면 콜라간장찜닭 완성!
팁-주의사항
콜라를 넣으면 닭 특유의 비린내를 없애는 것은 물론 찜닭의 까무잡잡한 빛깔을 손쉽게 낼 수 있어요.

등록일 : 2018-09-13 수정일 : 2018-09-13

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레시피 작성자About the writer

PN풍년

주방이 즐거워지는 PN풍년 공식블로그: https://blog.naver.com/pnpoongnyun

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