Name: 수미네반찬 묵은지목살찜 만드는법
Ingredients: 묵은지 1쪽; 목살 400g; 간장2t; 마늘1T; 양파1개; 대파 1대; 고추가루1t

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노란장미

수미네반찬 묵은지목살찜 만드는법

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1쪽 구매
목살
400g 구매
간장
2t 구매
마늘
1T 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
고추가루
1t 구매

노하우

요즘 재미있게 보는 수미네반찬
김수미님의 깊이있는 손맛으로 탄생되는 집밥에
저도 함께 먹어보고싶다는 생각이 든다죠~ㅎ

수미네반찬 묵은지목살찜
조은장터에서 맛난 목살 구입해 만드니
어찌나 맛나던지요~ㅎ
역시 요리가 맛나려면 재료가 젤로 중요하다죠~

묵은지목살찜

목살묵은지찜

수미네반찬 묵은지목살찜 레시피

묵은지1포기, 목살 900g, 물1L
간장2T,마늘2T, 양파2개, 대파4개,고추가루1t

양이 많으니 저는김치 양은 줄이고
고기는 넉넉히 ~
# 묵은지목살찜 만드는법
묵은지 1쪽, 목살 400g,
간장2t, 마늘1T, 양파1개, 대파 1대, 고추가루1t

2cm 두께로 썰어달라고 주문한
암돼지 목살
암돼지가 값은 더 나가도 확실히 돼지냄새가 없네요~

앞뒤로칼집을 내주어요~

김장김치
6개월이상 지나면 묵은지라 합니다.
이제 두쪽 밖에 안남았어요~
올핸 김장 더 많이 해야겠어요~

김치에 물을 잠길 정도로 붓고
압력솥으로 밥하듯이 끓였어요~
고추씨김치라 국물은 체에 받쳐서 넣었구요~

대파, 양파도 넉넉히 준비
파,양파 오래 뭉근히 끓으면 단맛이 난다죠~

김치 중간에 고기를 넣고 끓여요~

고기가 익으면
파,양파,마늘 넣고

저와 다른점은 간장을 넣는 거였어요~
저는 김장김치 국물을 더 넣거든요~
그.래.서 . 간장 조금 넣고 김장김치 국물 반컵 정도 넣어주고
고추가루 조금 넣었어요~

대파,양파도 뭉근해졌고
목살도 젓가락으로 찔러보아 핏물이 안나오고
육즙이 나오면 완성~!

김치 통째로 담아요~

일단~ 목살 통째로 얹으니
더 푸짐해 보인다는~

목살은 큼직하게 가위로 잘라요~

김치 대가리만 잘라서
손으로 쭉 찢어서 고기 넣고 싸서 먹어요~

와우~
목살은 육즙이 있고 구수하니 맛나고
역시 통으로 두껍게 넣어 씹는 맛이 굿~

그냥 구이용 목살 넣은 거랑은 맛 비교불가~

김치는 적당이 익어서 씹는 맛도 있고~
마구마구 먹게됩니다.
식구들 너무 잘먹었네요~

곁들인 양파,파도 들큰하니 맛나고
너무나 맛나게 잘 먹었네요~
역시~ 암돼지 목살 두껍게 넣어 찜한게 맛을 확 업시켜주네요~
기본 김치도 맛나야 하구요~ㅎ

#목살김치찜,#목살묵은지찜,#묵은지목살찜,#묵은지찜
수미네반찬 묵은지목살찜
두툼한 목살로 만들어보세요~

등록일 : 2018-09-13 수정일 : 2018-09-13

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

요리 후기 1

슈퍼맘미 2019-02-26 22:46:37

묵은지만이낼수있는 맛 맛있게 잘먹었습니다

#노란장미 #목살묵은지찜 #묵은지찜 #수미네반찬 #묵은지목살찜

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