1,903
main thumb
쿡따라

입에 착 감기는 돼지고기 캠핑요리/돼지갈비 폭찹

부드러운 돼지고기맛과 바베큐맛이 나는 소스가 더해져

입에 착 착 감기는 돼지갈비 폭찹입니다

캠핑가서 간편하게 후다닥 해 먹을 수 있는

간단한 돼지고기 요리 폭찹소개시켜 드릴게요~
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지갈비 600g
  • 삶은 브로콜리 100g
  • 당근 20g
  • 애호박 20g
  • 양파 1/2개
  • 적양배추 10g
    [돼지갈비 밑간]
  • 다진 마늘 0.5스푼
  • 생강술 2스푼
  • 맛술 1스푼
  • 후추 약간
    [양념]
  • 돈까스소스 4스푼
  • 케찹 3스푼
  • 굴소스 1스푼
  • 고추기름 1스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 매실청 1스푼
  • 핫소스 0.5스푼
  • 다진마늘 0.5스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요~
돼지갈비는 뼈와 살을 칼로 분리한 다음
돼지기름은 제거해 손질해 주세요~
손질한 돼지갈비는 먹기좋게 한입크기로 썰어 주세요~
맛술, 생강술, 다진마늘, 후추 넣어
밑간하고 조물 조물해 잠시 두세요~
당근, 양파, 애호박, 적양배추는
먹기 좋은 사이즈로 썰어 두세요~
팬이 뜨거워지면 고추기름을 두르고 다진마늘을 볶다가 마늘향이 올라오면
돼지갈비를 넣고 굽듯이 볶아 준 다음 적힌 분량의 굴소스, 핫소스, 케찹, 돈까스 소스를 넣어 주세요~
올리고당, 매실청도 넣고 끓여 주세요~
돼지갈비에 양념이 배여 푹 익었다 싶을때
준비한 채소 당근, 양파, 애호박, 브로콜리,
적양배추를 차례로 넣어 같이 볶아 주세요~
센불에 후다닥 볶아내면 돼지갈비 폭찹이 완성되요~
팁-주의사항
돼지갈비가 없다면 목살, 항정살, 안심,앞다리살,
뒷다리살등 좋아하는 부위로 폭찹 만들면 되요^^*

등록일 : 2018-09-13 수정일 : 2018-09-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피