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뽕림이

스팸무스비 만드는 법, 묵은지 넣어 개운하게

묵은지 넣어 개운하게 만든 스팸무스비입니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 밥에 밑간부터 해줄게요.
밥 두 공기에 소금 적당량 참기름 1 큰 술을 넣고 잘 섞어 한 김 식혀줍니다.
김밥용 김은 반으로 잘라 2등분 해주세요.
계란 지단을 만들어 볼게요.
볼에 계란 4개를 깨서 넣어주시고요.
잘게 다진 당근과 대파, 소금 적당량을 넣고 잘 섞어 줍니다.
프라이팬에 기름을 살짝만 두른 뒤 키친타월로 가볍게 한 번 닦아주시고요.
약불에서 계란 지단을 만들어줍니다.
스팸은 6조각을 내주시고요.
묵은지는 속을 털어낸 뒤 흐르는 물에 깨끗이 헹궈준 다음 물기를 꾹 짜서 스팸 크기로 잘라주세요.
계란 지단도 스팸 크기로 6개 준비합니다.
스팸통에 랩을 깔고 밥을 적당량 덜어 숟가락으로 꾹꾹 눌러 바닥을 평편하게 해주시고요.
계란지단 - 스팸 - 묵은지 - 밥 순으로 올려준 뒤 숟가락으로 한 번 더 밥을 꾹꾹 눌러주세요.
랩을 들어 올려 내용물을 빼준 뒤 잘 말아 한쪽에 놓고, 같은 방식으로 나머지 재료도 똑같이 만들어주세요.
김밥김 1/2장에 내용물을 올린 뒤 잘 말아주세요.
나머지도 다 말아주었고요.
이제 적당한 크기로 잘라 맛있게 드시면 된답니다.
* 무스비 썰 때, 빵 칼을 이용하시면 좀 더 예쁜 단면을 만나볼 수 있어요 :)
알록달록 예쁜 색감만큼이나 맛도 좋은 스팸무스비 ♥
특히나 묵은지가 들어가서 그런지 뒷맛이 깔끔하고 개운해서 참 좋더라고요.
특히나 김밥 김이 질김 없이 부드럽고 고소해 넘 좋았다는 +_+

등록일 : 2018-09-12 수정일 : 2018-09-12

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

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