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하나숲

콜라비 생채무침과 돼지고기 수육

콜라비의 아삭함이 요즘 비싼 무 보다 맛있는것 같아요

생채로 무침하여 수육이랑 보쌈하여 먹어 보았습니다

입안에서 어우러져 환상적인 맛이여요
2인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기삼겹덩어리 584g
  • 월계수잎 5잎
  • 생강 10g
  • 마늘 5톨
  • 후추 10알
  • 된장 1숟갈
  • 10컵(종이컵)
  • 콜라비 110g
  • 다진마늘 1t
  • 생강청 1t
  • 새우젓 1t
  • 고추가루 1.5T
  • 죽염 약간
  • 통깨 1t
  • 현미식초 2t
  • 배추속 10장
  • 쪽파 1줄
조리순서Steps
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재료 넣어 돼지고기삼겹은 푹 삶아 주세요
(센불에 끊으면 약불로 은근히~)
중간정도 삶아 졌을때
된장 한숟갈 넣어 주세요
푹 삶아진 돼지고기는 젓가락으로
눌러 보면 쑥 들어 갑니다
(1시간 정도 삶았어요)
콜라비는 채 썰어 주고 ~
콜라비에 고추가루 먼져 넣어 무쳐 주고 ~
다른 양념 넣어 조물조물 무쳐 주세요
슴슴하게 간 하였어요 (취향것 죽염 넣어 조절)
배추속은 깨끗이 씻어 체반에
물기 제거 해 주세요
돼지고기삼겹은 먹기 좋은 크기로
썰어 주세요
접시에 담아 주세요
구수한 수육이랑 콜라비생채 무침이
입안에서 어우러져 꿀맛입니다
팁-주의사항
요즘 비싼 무 보다 콜라비가 생채로 맛있어요

등록일 : 2018-09-09 수정일 : 2018-09-10

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레시피 작성자About the writer

하나숲

맛있게 먹고 즐겁게 살자

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