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치타숑

백종원 콩나물 불고기 만드는 법

백 선생님 레시피 중 가장 사랑하는 콩나물 불고기입니다^^

대패삼겹살 대신 돼지고기 앞다리살을 이용했어요~

대패삼겹살도 맛있지만, 기름이 너무 많이 나오더라고요!

아삭한 콩나물과 쫄깃한 돼지고기를 쌈에 크게 싸서 한입^^

밥까지 볶아 먹으면 배 두드리면서 잘 수 있다는 ㅋㅋ

콩나물 불고기 역시 백종원 레시피답게 쉬우면서도 맛은 보장되어 있답니다

콩불 양념은 기존 레시피에서 살짝 변형했으니, 살짝 찍어 드셔보시고 취향에 맞게 만드시면 돼요^^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 앞다리살 ( 불고기용) 500g
  • 콩나물 500g
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 1개
  • 당근 1/4개
  • 버섯 1줌
  • 1/2대
    [양념]
  • 고추장 4큰술
  • 고춧가루 4큰술
  • 간장 3큰술
  • 미림 2큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 꿀 (올리고당/설탕ok) 2큰술

동영상

조리순서Steps
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맛있는 콩나물불고기를 만들어보아요^^
양념장을 먼저 만들어둡니다~

고추장 4 큰 술, 고춧가루 4 큰 술, 간장 3 큰 술, 미린 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 꿀 2 큰 술 ( 올리고당, 설탕 ok)

야채도 썰어줄께요~
이제 팬에 콩나물 양념장 돼지고기 순으로 층층이 쌓아주세요~
그냥 콩나물에 야채를 깔고 위에 양념장과 돼지고기를 올려도 돼요~
저는 볶기 쉽게 층층이 올려준거에요!
이제 신나게 볶아주세요!
**저는 닭갈비 팬으로 했는데요~
전골 팬에다 하면 국물이 자작하게 조금 더 올라옵니다~
국물에 비벼드실꺼면 참고하세요~!
볶고 또 볶고~신이 납니다 ~^^
요 콩나물 불고기 레시피는 볶음밥도 별다른 양념이 필요하지 않아요~
그냥 쓱 비벼서 김가루를 올리거나 김에 볶음밥을 싸먹으면 돼요^^
팁-주의사항
콩나물 500g이 결코 많지 않아요
꼭 다 넣으세요 볶아보고 나면 더 넣을 껄 싶답니다^^
저는 닭갈비 팬으로 했는데요~
전골 팬에다 하면 국물이 자작하게 조금 더 올라옵니다~
국물에 비벼드실꺼면 참고하세요~!
대패삼겹살도 좋지만, 기름이 많아, 개인적으로는
돼지고기 앞다리살을 불고기감으로 사와서 하는 걸 좋아해요 ^^

등록일 : 2018-09-07 수정일 : 2018-09-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

또굥또굥 2018-10-06 08:56:17

요리 초보자인데 쉽게 쓰는 재료로 쉽고 맛있게 만들었어요!! 감사해요~~^^ 

쉐프의 한마디2018-10-06 12:44:47

쉽게 만드셨다니 너무 좋네요 감사해요~!

야옹이씨 2018-09-22 20:39:01

쉽게설명되어있어서 곰손인데 금방 뚝딱 만들었어요^^ㅋ 감사합니다! 

쉐프의 한마디2018-09-22 22:04:55

어머 맛있겠어요!! 금손이신데요~^^ 답글 감사합니다~

히용 2019-10-11 22:06:46

넘맛있어용 

댓글 2
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