충무김밥 ..

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윤씨네삼남매

충무김밥 ..

먹고 싶은데 파는곳이 없어 만들어 먹었네요..ㅋ

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
어묵 6장
1봉지 구매
김밥김
10장 구매

[오징어어묵무침양념]

참치액
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
요리당
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진대파
1줌 구매
고춧가루
6큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오징어 2마리는 데쳐줍니다.
색이 붉은색으로 변하면 꺼내주면 됩니다.
끓는물에 3~5분 정도면 됩니다
저는 손질된 오징어를 구매해서 씻어서 바로 데쳐주었어요~

오징어 손질법 레시피

데친 오징어는 건져서 살짝 식힌 후에 그냥 썰어줍니다.

물을 따로 준비 안하고 오징어 데친 물에 어묵을 넣어 기름기와 불순물을 제거해줍니다.
넣고 1분 정도 있다가 건져냅니다.

건져서 네모나게 썰어줍니다.

볼에 모든 재료를 담고 양념을 넣은다음 무쳐냅니다.
간은 먹어보고 싱거우면 소금으로 간하면 됩니다.

참치액이 없으면 액젓으로 대체가능합니다.

밥은 4인분양이고요..
참기름 2큰술과 통깨 1큰술 넣고 버무려줍니다.

김은 김밥김 10장 네등분해서 준비하구요.

밥을 덜어 김에 골고루 펴주면 충무김밥 완성입니다~

: 같이 곁들여서 먹음 좋은 계란국도 끓여 내면 더욱 좋아요~

충무김밥 관련 상품

등록일 : 2018-09-06 수정일 : 2018-09-07

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#충무김밥 #김밥 #김밥요리 #오징어 #어묵 #충무김밥요리 #밥요리

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