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815요리사랑

얼큰 순두부찌개

얼큰한 순두부 찌개 끓이기~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 참치액 조리법참치액 조리법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉동 해물 모둠믹스는 찬물에 담가 깨끗하게 세척하고, 양파,파 고추 썰고, 돼지고기는 작은 크기로 썰고요 순두부는 봉지에 꺼내 뚝뚝 숟가락으로 잘라놓고요
달군 뚝배기에 고추기름 1큰 술 넣고 빙 둘러 뚝배기에 기름을 묻게하고 돼지고기 넣고 볶다가 청주 1큰 술 넣고 마늘 생강가루 약간 넣고 섞어 볶고요
고춧가루 1.5 큰 술 넣고 볶다가 해물 육수 반 컵을 넣어 끓이다가 고기가 익으면 나머지 육수 반컵을 넣고 끓이고 양파와 참치 액젓 넣고 끓입니다
순두부 1봉지 넣고 끓이고요
순두부가 보글보글 끓으면 해물 믹스 넣고 끓이고 입맛에 맞게 소금으로 간하고
모든 재료가 익으면 파 고추 넣고 끓이고

순두부가 차갑기 때문에 좀 더 끓이는게 좋아요~

마지막에 달걀 넣어 마무리합니다

등록일 : 2018-09-05 수정일 : 2018-09-11

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

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#순두부찌개#찌개#순두부요리#국물요리
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