Name: 자취생 간단요리: 닭고기로 간단하게 만드는
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭안심; 튀김가루 8컵 이상; 후추 6T; 소금 4T; 진간장 5T; 물 5T; 물엿 3.5T; 다진마늘 1~2t

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초코콩

자취생 간단요리: 닭고기로 간단하게 만드는 <간장치킨>

오늘은 집에 닭안심이 많아서 어떻게 먹을까 고민하다가 치킨이 먹고싶어져서 만들어본 자취생 간단요리<간장치킨>입니다!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭안심
구매
튀김가루
8컵 이상 구매

[밑간]

후추
6T 구매
소금
4T 구매

[간장소스]

진간장
5T 구매
물
5T 구매
물엿
3.5T 구매
다진마늘
1~2t 구매

노하우

조리순서Steps

요리시작하기 30분전에 닭안심은 소주에 담궈두세요

소주에 충분히 담근 닭안심은 흐르는 물에 한번 씻은 후 소금과 후추로 밑간을 해줍니다

5~10분정도 재워두시는게 좋아요!

튀김가루에 물을 넣고 잘 섞어주세요

농도는 걸쭉하면 되요!

간장소스 재료를 전부 넣고 잘 섞어줍니다

밑간을 한 닭안심에 튀김가루옷을 입혀주세요

튀김가루옷을 입은 닭안심을 튀김반죽에 넣고 잘 섞어줍니다

달군 기름에 닭을 넣고 2분정도 튀겨줍니다

튀긴 닭은 잠시 식혀두었다 다시 2~3분정도 튀겨주세요

두번 튀겨야 완전히 익고 바삭한 치킨이 된답니당

간장소스를 강불에 빠르게 끓여줍니다

간장소스가 끓으면 튀긴 닭을 넣고 빠르게 이 볶듯이 졸여줍니다

강-중

최대한 바르게 대신 충분히 조려주세요!

접시에 담아서 완성~!

: 모든 재료는 가감이 가능합니다~특히 소스 같은 경우엔 섞으시면서
간을 보고 원하시는대로 해주세요!
저는 닭안심 남은 걸 다 사용해서 정확한 그램은 알려드리지 못하는 점 죄송합니당ㅠ

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등록일 : 2018-09-04 수정일 : 2018-09-13

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레시피 작성자About the writer

초코콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

#초간단 #치킨 #간장치킨 #닭안심 #안심텐더 #자취

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