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애티

간단하고 맛있는 숙주요리. 숙주 새우볶음 만들기

냉장고속에 숨이 죽어가는 숙주가 생각나서 후다닥 한끼로 뚝딱 해치웠네요^^
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 숙주
  • 새우
  • 계란
  • 양배추
    [양념재료]
  • 굴소스
  • 맛술(미림)
  • 진간장
  • 소금
  • 후추
  • 참기름
조리순서Steps
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* 숙주볶음 재료준비
숙주 300-350g / 새우 10마리 내외 / 계란 3개 / 양배추 / 파
* 숙주볶음 양념재료 준비
굴소스, 미림, 진간장
소금, 후추, 참기름
올리브오일 두르고.
파와 마늘로 향 내주기.
양배추. 새우. 숙주를 넣어주고. (나머지 모든재료 투척!)
계란물은 따로해서 스크램블을 만들어주고 따로 준비해 놨다가 야채를 볶을때 같이 넣어주고 볶아내준다.
소금 후추는 약간(적당히 가감) (1/3 스푼), 미림 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 참기름 1/2 스푼
간은 적당히 가감해 가면서 간을 해주고 약간 센불에서 빠르게 볶아줌.

숙주와 양배추로 인해서 물기가 생김으로 센불에서 빠르게 볶아낸다!!!
오래 볶을수록 야채육수가 많이 생김;;;

완성된 숙주새우볶음요리.
간만 적당히 잘 맞추면 한끼 식사 대용으로도 안성맞춤!!!

등록일 : 2018-09-03 수정일 : 2018-09-04

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레시피 작성자About the writer

애티

결혼 2년차 요리를 즐기는 새댁입니당♡

요리 후기 1

jini804 2018-09-10 20:13:19

맛있게 잘 먹었어요~^^ 

쉐프의 한마디2018-09-13 10:12:04

막있게 드셧다니 흐믓하네요♡ 숙주만으로도 포만감이 있어서 다이어트식?! 한끼식 으로도 좋은것 같더라구요 (조금 간을 약하게하면 괜찮을거같아요 ㅎㅎㅎ) 감사합니다^^

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