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살림9단의만물상

이기주의 7분 닭개장- 살림9단 만물상 258회

살림9단 만물상 258회

방송일 : 2018.08.30

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰tv
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살통조림 420g
  • 사골육수 300g
  • 고사리 200g
  • 느타리버섯 100g
  • 대파
  • 1.5L
  • 숙주
    [고추기름재료]
  • 식용유 1/2컵
  • 고춧가루 1큰술
    [양념재료]
  • 고추기름 3큰술
  • 고춧가루 6큰술
  • 청주 3큰술
  • 국간장 7큰술
  • 진간장 6큰술
  • 다진마늘 6큰술
  • 후추 약간
  • 소금 약간

동영상

조리순서Steps
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고추기름재료를 섞어 전자레인지에 30초간 돌려 고추기름을 만든다,
양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
대파는 길이대로 반을 잘라 굵게 썰고, 굵은소금으로 문지른 후 물로 씻어 진액을 뺀다.
고사리, 버섯은 먹기 좋은 크기로 손질한다.
냄비에 닭가슴살통조림, 고사리, 버섯, 대파, 양념장을 넣고 버무려준다.
사골육수, 물을 넣어 센불에서 끓인다.
팔팔 끓어오르면 숙주를 넣고 5~6분 정도 더 끓이면 완성

등록일 : 2018-09-03 수정일 : 2018-09-03

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