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lee쉐프

매콤 콩나물국

청양고추를 넣고 끓여 매콤하게 만든 해장국 같은 콩나물국입니다

국 잘 안먹은 울 아들도 먹게 하는 맛입니다
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 1줌
  • 다시마육수 또는 물 6컵
  • 청양고추 1/2~1개
  • 홍고추 1/4개
  • 치킨스톡 1개
  • 어슷썬 대파 약간
    [양념]
  • 다진마늘 1큰술
  • 참치액 2작은술
  • 후추 약간
조리순서Steps
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냄비에 콩나물 한줌과 물 6컵 또는 다시마 육수를 넣고 치킨스톡 1개를 넣고 뚜꼉을 닫고 끓여주세요
청양고추,홍고추는 다져주세요
콩나물이 끓기 사작해서 1~2분후 대파와 다진마늘 청양고추,홍고추,참치액 ,후추를 넣고 끓여주세요.
완성 그릇에 담아주세요
팁-주의사항
콩나물을 넣고 끓일때 콩나물을 완전히 익힌후 뚜꼉을 열어주세요. 익기전에 뚜꼉을 열면 비린내가 나서 맛 없는 콩나물 국이 됩니다.

등록일 : 2018-09-02 수정일 : 2018-09-03

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

계량컵은 180ml 입니다 계량 1큰술은 밥수저 1술과 티 스푼으로 1술입니다.(액체) *참고로 저염식일때 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

요리 후기 1

은영임 2018-09-17 22:01:30

다시마 육수가 많이 도움이 되었습니다.그리고 풋고추,홍고추가 없어서 고춧가루를 넣었더니 얼큰한게 괜찮았는데,다음번엔 풋고추,홍고추를 넣고 해 볼 생각입니다.감사합니다. 

쉐프의 한마디2018-09-17 23:23:41

맛있게 요리 잘 하셨나봅니다.고추가루를 넣고 끓여도 얼큰하고 맛날것 같습니다.좋은 맘으로 글 올려 주셔서 감사합니다.환절기 감기 조심하세요.

댓글 4
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