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쿠킹씨

구운 마늘과 버섯 크림 파스타 만들기

오늘은 구운 마늘과 버섯을 이용한 크림파스타입니다.

버섯이 몸에 좋다는 건 다 알고 있으시죠?

구운 마늘과 함께 만들어 보았습니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스파게티 90g
  • 애느타리버섯
  • 양송이버섯
  • 표고버섯(선택사항)
  • 블랙올리브 3개
  • 마늘 3개
  • 생크림

동영상

조리순서Steps
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먼저 마늘을 얇게 썰어 줍니다.
버섯들을 먹기 좋게 처리 해 주도록 하겠습니다.
애느타리 버섯은 손으로 찢어 주어요.
양송이 버섯은 적당한 얇기로 썰어 줍니다.
양파는 다져 줍니다.
올리브는 블랙 올리브를 사용하도록 하겠습니다.
적당하게 잘라주시고 3~5개정도 넣으시면 적당합니다.
파스타 삶을 물에 소금 10g을 넣어주도록하고 끓이기 시작합니다.
마늘 먼저 볶습니다.
색이 날때 까지 볶아주고 다 볶은 후기름을 빼주기 위해 키친타올에 담습니다.
이제 면을 삶기 시작합니다.
시간은 9분 동안 삶습니다.
버섯을 볶습니다.
버섯을 어느정도 볶은후 블랙올리브를 넣습니다.
어느정도 볶은 후 소금을 넣어주세요.
이제 양파를 넣어 줍니다.
조금만 볶다가 생크림을 넣어줍니다.
생크림이 끓기 시작하면 소금과 후추를 넣어 줍니다.
이제 면이 다 익었습니다.
파스타면을 이제 넣어주고 재료들과 비벼주면 완성입니다.
그릇에 담고 구운 마늘을 뿌려 줍니다.
후추와, 파마산 치즈를 뿌려주면 요리가 끝이 납니다.
팁-주의사항
★중요한 팁 : 생크림 넣고 나서 이때 약불로 조절해 놓습니다.

등록일 : 2018-08-31 수정일 : 2018-09-02

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레시피 작성자About the writer

쿠킹씨

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요리 후기 1

퍼플쿠커 2018-11-02 15:30:59

잘 먹었습니다 ~!!^^ 

댓글 1
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