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메이플대니얼

간단한 스팸요리 스팸김치덮밥 레시피

숙성 시간을 거치며 더욱 깊고 감칠맛 나는 맛으로 완성되는 김치. 갓 담근 김치만의 개운함도 좋지만 숙성 후 느껴지는 시원한 맛과 깊이 있는 맛이 입맛 없을 때 꼭 떠오르는 식재료인데요. 찌개도 좋고 볶음도 좋지만 오늘은 간단하게 한그릇요리로 즐기는 덮밥 레시피를 소개 해 드릴까합니다. 전국민이 매일같이 하는 고민 '오늘 저녁 뭐먹지?', 이 고민을 해결 해 드릴 먹음직한 스팸김치덮밥을 함께 만들어볼게요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 백미 200g
  • 스팸 1/2캔
  • 김치 150g
  • 김칫국물 4T
  • 쪽파 1/4뿌리
  • 다진마늘 1/2T
  • 간장 1/2T
  • 설탕 1t
  • 1t
  • 참기름 1t
  • 식용유 2T
조리순서Steps
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먼저 스팸 반캔은 0.7cm 정도 두께로 슬라이스 해 주시고 쪽파는 송송 썰어 고명으로 준비할게요. 물론 파는 없으시다면 생략하셔도 좋습니다.
프라이팬을 강불에서 3분간 예열 후 식용유1T를 둘러 달걀프라이를 기호에 맞게 조리 해 주세요.
이제 스팸을 구워 볼 텐데요. 팬을 역시 강불에서 3분정도 예열 후 식용유 1큰술을 두르고 스팸을 앞뒤로 살짝 노릇하게 구워주세요.
한쪽으로 스팸을 몰아 두고, 김치와 김칫국물을 넣고 3분정도 중불에서 충분히 볶아주세요. 몰아 둔 스팸은 아랫부분은 아주 바싹 바삭하게 익고 윗부분은 부드럽게 유지되어 나중에 덮밥이 더욱 풍성하게 느껴지실거에요.
이제 간단히 양념을 해 볼게요. 다진마늘1/2T,간장1/2T,설탕1t(소량) 이렇게 넣고 기호에 맞게 간을 맞춰주시고 한번 볶아주신 다음 깨와 참기름으로 마무리 해 주시면 완성입니다. 그릇에 밥을 담고 볶은 김치와 스팸, 그리고 달걀프라이를 얹은 다음 깨와 송송 썬 쪽파로 마무리 해 주시면 '오늘 저녁 뭐 먹지?' 고민을 한번에 해결 해 줄 스팸김치덮밥이 완성되었습니다.
달걀 노른차에 콕 찍은 스팸과 김치를 함께 얹어 즐기면 맛도 부드럽고 더욱 풍성해요. 간단하게 완성할 수 있는 레시피인데 든든하게 즐길 수 있어서 부담스럽지 않게 누구나 만들어볼 수 있는 한그릇요리랍니다.
오늘은 누구나 어렵지 않게 완성할 수 있는 맛있는 한그릇요리 스팸김치덮밥을 만들어봤습니다. 잘 익은 김치와 김칫국물이 만들어내는 감칠맛은 다른 조미료 없이도 충분한 맛을 내 주는데요. 퇴근시간이 가까워져 갈때 또다시 '오늘 저녁 뭐 먹지?'고민하시는 분들께 추천해 드리고 싶은 레시피랍니다. 오늘도 맛있게 즐기세요! :)
팁-주의사항
1) 설탕은 신맛을 조절하는 용으로만 살짝 넣어주세요.
2) 참기름은 마지막에 넣어야 향이 살아있어요.

등록일 : 2018-08-30 수정일 : 2018-08-30

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