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재미마미

초밥케이크:단백질섭취식단&냉파요리

닭가슴살 샐러드를 만들어 먹고 남은 재료들로

만든 초밥케이크에요. 단백질 식단으로 추천합니다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료(현미초밥)]
  • 현미 2
  • 현미찹쌀 1
  • 검은콩 1줌
  • 죽염 1작은술
  • 다시마
  • 식초 1
  • 매실액 1
  • 설탕 1/2
  • 소금 약간
    [기타재료]
  • 닭가슴살
  • 오징어
  • 계란
  • 두절새우
  • 당근
  • 깻잎
  • 머스터드
  • 마요네즈
  • 매실액
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삶은 닭가슴살과 삶은 오징어를 잘게 다진다,
햄은 뜨거운 물에 데친 후 잘게 다진다,
달걀은 스크램블한 후 잘게 다진다,
당근,파프리카,적양배추,깻잎 등을 잘게 다진다
새우는 기름을 두르지 않은 프라이팬에 굽는다
*재료는 집에 있는 것이나
좋아하는 것으로 대체할 수 있다
현미와 현미찹쌀, 콩을 넣어 지은 밥에
초밥양념(식초,매실즙,설탕,소금)을 넣어 버무린다
*밥은 평소 먹는 대로 쌀밥으로 지어도 상관없는데 조금 고슬하게 짓는게 좋다
무스비틀에 밥->깻잎->밥->햄->밥->닭가슴살과 오징어->밥->계란 식으로
올리고 무스비틀에서 뺀 후 반으로 커팅한다
*순서는 만드는 사람 마음대로~
커팅한 초밥케이크 위에 구운 새우를 올려 접시에 답는다
마요네즈와 머스터드, 올리고당을 섞어 만든 소스를 소스통에 넣어
케이크위에 뿌려준다

등록일 : 2018-08-25 수정일 : 2018-08-27

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재미마미

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