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815요리사랑

매콤 감자 조림

반찬 없을때 ~ 매콤하고 자박자박하게 만들어 밥위에 얹어 쓱쓱~~ 매콤 감자 조림 만들기~
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질 제거해 약간 도톰하게 썰어 물에 헹궈주세요

감자가 중간 크기라도 약간 작아요 1대접 정도예요

양파,파 청,홍고추 썰고
달군 팬에 식용유 약간 두르고 물기 제거한 감자 넣고 살짝 볶아요
멸치 육수 1컵 반을 넣고 고춧가루 설탕을 넣고 끓이고
감자가 어느 정도 익으면 고추장 간장 멸치 액젓 양파 넣고요
마지막에 파 고추 넣고 자박하게 끓이고
참기름 후춧가루 약간씩 넣고 마무리합니다
뚝딱 만드는 감자 조림 완성~

등록일 : 2018-08-23 수정일 : 2018-08-24

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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