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없던 입맛도 돌아오는 매콤칼칼 백종원 '비빔라면' 레시피

평소 라면을 좋아하신다면 믿고 먹는 백주부님 비빔라면 한번 만들어 보세요!매콤칼칼한 맛에 없던 입맛도 돌아오게 해줍니다^^
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 라면 1봉
  • 콩나물 1줌
  • 양파 1.4개
    [양념]
  • 고추장 1/2T
  • 고추가루 1/2T
  • 설탕 1T
  • 참기름 1T
  • 식용유 1T

동영상

조리순서Steps
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먼저 라면스프 1봉에 고추장1/2스푼,고춧가루1/2스푼,설탕1스푼 넣고 준비합니다.

스푼:성인 숟가락 기준

팬에 식용유1스푼과 참기름 1스푼을 넣고 끓여주는데 팬에서 연기가 날 정도로 기름을 끓여 줘야 한답니다.
라면스프가 든 볼에 방금 만든 기름을 붓고 잘 섞어 줍니다.끓인 기름은 고춧가루 쪽으로 부어주셔서 고추기름이 될때까지 잘 섞어 주셔요.
면과 후레이크 준비한 양파와 깨끗이 씻은 콩나물을 넣고 함께 삶아 줍니다.
얼음물에 행궈 물기를 빼서 준비해줍니다.
면은 속까지 완전히 삶아주셔야 얼음물에 식혔을때 쫄깃한 식감이 유지된다고 하니 참고하셔요^0^
이제 콩나물 라면에 양념을 넣고 비벼 주시다가 참기름과 깨를 좀 추가해 비벼주심 끝!

양념은 처음부터 다 넣지 마시고 조금씩 넣어가면서 본인 기호에
맞춰서 드시는게 좋을것 같습니다!!!

매콤칼칼한 백주부님 비빔라면 완성입니다!
한입 먹어보니 우왕! 고추기름 때문에 매콤칼칼하면서 콩나물이 아삭하게 씹혀 넘 맛있어요.평소 쫄면, 비빔국수 좋아하신다면 꼭 한번 만들어 보세요!

등록일 : 2018-08-22 수정일 : 2018-08-22

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다 ♥https://bit.ly/2s5TThM

요리 후기 5

민자매맘 2018-12-27 18:12:43

설탕을 좀 더 넣어야겠다는 생각을 했어요 달달한 것을 좋아해서 ᆢ 맛있게 잘 먹었습니다  

류하&채은맘 선화 2019-09-16 21:26:48

설겆이거리를 줄이자는 생각으로 시판용 고추기름을 사용하고 다른건 레시피 그대로 했는데 넘나 맛난다요~~ 너무 맛있어서 인증샷 남기는것도 먹다가 번뜩 생각나서 급찍었다요ㅠㅠ 근데 진짜진짜 맛나다요~ 신랑도 한젓가락 뺏어먹어보더니 비ㅂ면 끓였냐며ㅋㅋ 맛나다고 뺏어가려는거 간신히 지켜냈다요^^ 

에베레렐 2019-09-26 17:12:25

백종원선생님 레시피는 무조건 믿먹이죠! 만들자마자 사진찍을 생각 못하고 후루룩 먹어버려서 사진은 없네요 ㅠ 저는 진라면 매운맛사용했구요 고추장대신 쌈장을 넣었어요! 기름 끓이기 귀찮아서 소스 재료 섞어서 전자렌지에 돌렸는데 고추기름 성공했어요^^ 정말 맛있었는데 아무래도 비빔라면이다보니까 스프양을 조금 줄였으면 덜짜고 더 맛있었을거 같네요:) 앞으로도 맛있는 레시피 올려주세요!^^! 

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